芡实被誉为“水中人参”。
中医理论认为：“肾气足，百病除”。肾是人体最重要部分，是阴阳之根本亦是生命的泉源，肾气不足，不仅早衰损寿，还会引发各种病症。那么肾虚了，怎么办呢？中药芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用，下面给大家介绍几款芡实补肾汤（粥）的做法。
莲子芡实汤
莲子芡实汤是一道美味佳肴。
食材：猪腱肉400克、猪肋骨250克、莲子、芡实、姜片、水适量。
做法：
1、莲子芡实用水泡洗好，姜切片。
2、猪腱肉切件，猪肋骨飞水待用。
3、取一汤锅，加入适量的水和所有材料。
4、先是大火煲1小时。
5、转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。
芡实猪肚汤
芡实猪肚汤。
食材：芡实，莲子，猪肚，枸杞，排骨。
做法：
1、莲子，芡实，枸杞泡发待用。
2、把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。
3、将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。
山药薏米芡实粥
山药薏米芡实粥。
食材：山药400g、薏米50g、芡实50g。
做法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上。
2、山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡。
3、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟。
4、倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。
芡实的价值
古葯书中说，芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。据史料记载，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。
宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实。
芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。（以上皆为网络图片）
苏东坡对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。他在养生之道中介绍吃芡实的吃法颇为奇异：取煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”，并称之“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。
中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。而芡实可调整脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了。
警惕！超过5个可能是肾脏出了毛病
1、每天早早的就醒了，没多长时间又困了，返去睡回笼觉！
2、上楼梯，没走几层就气喘吁吁。
3、跳十分钟的健身操心跳加速，气喘说不出话来。
4、腿向后踢是否触到自己的臀部？弯腰向下手掌是否触到地面？
5、连续走30分钟感到非常的疲劳？
6、头上出现了白头发，而且早上起来是发现枕头上有很多头发，秃顶离你越来越近！
7、晚上起夜的次数增加，难过的是发现自己并没有喝很多水。
8、失眠，晚上怎么也睡不着，沉迷手机、网络。
9、多梦，晚上清醒的次数的增多。睡觉了不停的做梦，跟演电影似的，早上也能记起来，小小的动静就能把你从睡眠中唤醒，有时再难以入眠。
10、腰酸背痛脖子痛，天天做办公室，也不干什么力气活，却整天觉得乏力、提不起劲、累得慌。
责任编辑:李慈
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