午时水指的就是端午节中午打上的井水。在台湾，端午节，家家户户还有打“午时水”的风俗。据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。
有谚语道：“午时洗目睭（眼睛），明到若乌鹙”，又说“午时水饮一嘴，较好补药吃三年”。端午节午时：农历五月初五（从中午十一点到中午的十三点，而正午则是十二点）从井里打的水
无根午时水：端午午时下雨接的雨水。
解暑午时水：闽南地区，用剌瓜(黄瓜)的芯加盐泡成解暑的午时水。
午时水用三种功效，一是饮用，泡茶或者制成解暑的午时水，甚至是制成酒；二是洗澡；三是清扫；人们用汲来的午时水加入一些白酒和少许雄黄粉(中药)，用以喷洒房间庭院，或洗澡、洗脸、洗手脚。传说，喝过午时水的都能活过九十八岁；用午时水加雄黄洗澡，那一年入夏不会生痱子，外出不会被蛇咬。
午时水传说
最富传奇色彩的午时水，则来自大甲镇砧山上的剑井。传说井是当年郑成功插剑祷泉的地点，据说明末郑成功占领台湾，他的部队在端午节时到了中部大甲镇铁砧山这个地方，当时天气炎热，士兵们口渴难当，四周又找不到水源，于是郑成功在午时插剑入地，向上天祈祷求泉。郑成功拔剑后，果然涌出阵阵的山泉，后来这个地方就称为“剑井”。由于郑成功插剑求泉的传说，再加上铁砧山这个地方自古以来就盛传生长着灵药仙草，因此，这个“剑井”涌出的午时水就变得更加神奇了。每年端午节，剑井旁边争没午时水的人总是挤得密不通风。
此后每年的端午节午，都会有许多民众前往“剑井”取水。渐渐的台湾各地在端午节时便有了汲取午时水的习惯。人们还传说着，要是有人能在端午节正午对着井中观看时发现了剑影，这表示他该年一定会过得平安顺利，灾祸远离喔！午时水在我们家乡的传统中，已经流传了很久。一般来说，我们会在午时水中加入五谷，做成“五谷水”，说是用它来洗脸洗身，可以保佑人们平平安安。
