封街烤全猪的景象令人毕生难忘。（官方网站的视频截图）
美国纽约一年一度的“大苹果烤肉封街大会”又来啦！虽然这两天的周末假期天公不做美，但喜爱烤肉的民众仍兴致不减的挤满封街的烤肉区。
纽约近年开始在每年的六月，例行在麦迪逊广场公园（Madison Square Park）内，举行的“大苹果烤肉封街大会”（Big Apple Barbecue Block Party），此时周边的许多街道会禁止车辆进入，民众可以好整以暇的在各家烤肉摊位前，或坐或躺的大块吃肉、大口喝酒！
今年的封街烤肉大会，已迈入了第九年。第九届的“大苹果烤肉封街大会”，在6月11～12日登场。主办单位估计，这两天有超过10万名的老饕涌入会场，流连在各式烤肉摊位前。
民众可以免费进入会场，每盘食物的要价为8美元；甜品4美元；饮料2～6美元。烤肉摊卖的烤肉种类有道地的美式香肠、香嫩猪肋排、德州烤肉、烤全猪等。
由于在烤肉大会场内，设摊的烤肉价格经济实惠，加上香气四溢的烤肉香，所以每个摊位前，都吸引了大排长龙的游客，等着大口尝鲜。
摊位老板为了应付络绎不绝的烤肉饕客，甚至有人用小扫把充当烤肉酱刷，以便快速的供应热腾腾的烤肉，来喂饱除了纽约客以外，还有大批慕名而来的外地人的肚子。
大会除了提供无限痛快吃肉、尽情畅饮的食物资源外，还举办音乐会，以及各地美食烹饪交流会等其他活动，同时满足每个游客的味蕾与文艺细胞。
如果今年来不及参与盛会，但现在早已垂涎欲滴的读者，别忘了明年趁早来卡位！
详情请参考“大苹果烤肉封街大会”官方网站：http://www.bigapplebbq.org/
来源:大纪元
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