节食减重新法宝 (图)
美食佳肴当前,相信要拒绝诱惑并不容易,有人或许只是浅尝几口,但多数人还是会大快朵颐一番。虽然当下满足了口腹之欲,事后却常因吃多「发福」而懊恼。
您也有类似的困扰吗?是否看到好吃的东西就难以节制食量呢?若答案属「是」,或许您会对以下的信息感兴趣。
一份最近发表在国外期刊「科学」的报告指出,只要脑海中反复浮现吃某种食物,想象进食中取用、撕咬、咀嚼与吞咽等动作,一旦真的要吃该食物时,摄取的量就会大幅减少,有效达到节食的效果,值得爱吃又怕胖的民众作为参考。
由美国卡内基美隆大学的心理学家Carey Morewedge博士针对300多位志愿参加的大学生进行一系列有趣的实验,目的在探讨透过「想象进食」的方式,是否可以抑制实际吃东西时的欲望。
研究人员先将所有个案随机分组,一组人想象自己将33个铜板逐一放入投币式洗衣机内;一组人想象投30个铜板,再加上吃3颗巧克力糖;最后一组则是想象投3个铜板与吃30颗巧克力糖。
不管是投钱或吃巧克力糖,参与者都被要求把每个细节想得越清楚越好。
结束后,每个人都获得一大碗的巧克力糖,而且要吃多少都可以。整理发现,想象连续吃30颗巧克力糖的那一组,后来真正吃下的巧克力糖明显较其它组来得少。
接着,研究人员又把个案分为两组,一组人被要求想象逐一吃30颗巧克力糖,另一组则是想象吃其它东西。结束后,所有人同样获得一大碗巧克力糖,且依然是要吃多少都行。
统计显示,前者真正吃下的量约只有后者的一半;将巧克力糖改成奶酪,并重复操作该实验,结果依然如此。
研究者表示,过去一般人认为,唯有压抑对食物的思念,才能避免渴求的发生,但实际上却是相反。当重复想象吃特定食物时,内心会产生享受后的满足感,一旦取得该食物的动机降低,进食量就会缩减,这是一种适应与习惯的过程。
建议民众参加聚餐、宴会、应酬前,不妨赴约前,在脑中「画饼充饥」,把可能遇到的餐点先幻想吃个几次,相信届时胃口可收敛许多。(作者为公职临床心理师)
来源:自由时报
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