杨桃煲猪(图)

作者:陈惠惠、罗建怡 发表:2010-11-15 21:26
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材料:杨桃2个、五花肉300公克、姜10公克、水500公克

做法:

1.将猪肉与杨桃切块备用。

2.将水煮开,汆烫五花肉。

3.在汤里加入姜与杨桃后,继续熬1小时即可。

特色:汤头带点淡淡的果酸清香,果酸平衡肉类油脂,口味清爽不油,猪肉因为果酸作用更软嫩有滋味。



来源:元气周报

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