水煮太久真的会致癌?

发表:2009-12-09 22:55
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网络流传的致癌风波一轮接着一轮,就连煮过的水,都会致癌吗?网络传闻煮沸过太多次的水,里头会出现亚硝酸盐,可能会让组织缺氧,嘴唇、指甲变成紫色。听起来很吓人,但毒物科医师说,
除非水有过很严重的污染,否则没那么严重。

按下加热键,饮水机又再自动加热,在网友眼中,这可要不得,传闻水不要煮沸太多次,越煮里头的致癌物会越多,医师说有可能!

原来污染过的水,真的有可能煮出致癌物质,而且这种物质不会随着高温消失,网友就担心饮水机不断加热,致癌物的浓度会不断增加,但是医师说,自来水污染低影响不大,网友是过度操心了。

换句话说,没那么恐怖,医生认为干净的水煮出致癌物的可能相当低,倒是有提出建议,自来水都会加氯消毒,因此即使是要加入饮水机的水,最好还是煮过,让氯气挥发的水,喝了比较安心。





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