大肠癌的发病原因与饮食习惯密切相关。
随着生活水平的提高,人们开始大量食用肉类食品及奶制品,动物脂肪和胆固醇等摄入过多,纤维素和维生素等明显缺乏,增加了大肠癌的发病率。
油炸、煎烤食品及腌制品中含有致癌物,某些微量元素缺乏,也增加大肠癌的发病率。
长期过量饮酒、吸烟以及生活不规律、精神紧张、压力过大、运动量过少,都直接导致大肠癌在年轻人中的高发。
在日常饮食中人们应当少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物,如肥肉、动物内脏等,对于油炸食品尽量敬而远之。
多吃富含膳食纤维素的食物,如大豆及其制品。多吃新鲜蔬菜和水果,适量食用核桃、花生、奶制品及海产品。
来源:39健康网
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