旅行看动物---别只想到吃 (图)

作者:陈旺旺 发表:2009-04-20 07:27
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鲎的钢盔外表下,藏着无穷的神奇与价值。

华人旅游有个特色,看到什么都问:"能不能吃?"当然只要不怕死,什么都能吃,但很多东西用吃的既难吃又廉价,别急着往嘴里塞,就能发现口欲之外的价值。

例如鲎(ㄏㄡˋ)这种以往金门、澎湖、云嘉沿海处处可见的活化石古老生物,全身上下没什么肉,但早年物资缺乏,因此衍生出"鲎片炒米粉"这道名菜。口腹之欲加上随后的环境破坏与栖地丧失,让台湾海域现在除了金门外,已经很难见到鲎。

鲎有许多的神奇之处,早在4亿年前鲎就已经到处趴趴走了,资深到连恐龙喊鲎爷爷都嫌不够尊敬。牠的外观像戴了钢盔的三叶虫,为了提高体外受精成功率,总是公母紧紧相黏,又被称为钢盔鱼或鸳鸯鱼。

最神奇的是牠的血,因富含铜离子,非红色而是蓝色,像极科幻小说中的"蓝血人"。近来各国研究人员与金门水试所开始利用鲎的蓝血提炼"鲎试剂",用来检验人体组织病变、监测环境毒素、检验药品或检测太空微生物,珍贵到被称为"蓝金",一公斤要价50万元。

鲎若拿来炒菜,一公斤或许只要200元,但在医疗上能救人无数,则价值无限。生物界存在许多我们还不了解的神奇与价值,未来出门玩,别再看到什么就只问"能不能吃"。

来源:自由电子报

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