做法：
1、黑米和白米 1：2 的比例蒸熟。豆腐皮、韭菜焯水，青椒丝和胡罗卜丝过油炒，黄瓜切小条。
2、制作辣椒油：将香油、朝天椒、白芝麻、蒜瓣凉油慢慢炸热，加蚝油和生抽调味。
3、豆腐皮卷着拌辣椒油的韭菜、炒好的青椒和红罗卜、黄瓜，再用焯过水的长韭菜扎好卷、系上蝴蝶节摆盘。
4、黑米饭倒扣，加白芝麻点缀，即可^_^
来源:天下美食网
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