话梅
女士们对酸味的食物尤感兴趣，一包话梅在手，随时吃不停口。不过，进食过量酸性食物，如柠檬、橙、桔、话梅或醋等，体内器 官会受血液酸性偏高而受损，身体会出现如面部肤色变黑等征状；器官在净化血液过程时，亦可能受损害。
消化不良及健康状况欠佳人士，不宜过量食用。酸性食物 在胃酸分解下会变成碱性，人体血液中正常PH值为7.4，健康无病时应呈微碱，此时体内的消化机能最好，表示废物不会积聚体内，坊间有说胃寒、胃酸多人士 不可吃酸性食物是错误的。
食物的酸碱浓度，不是以味道来决定，而是由其所含的矿物质而定，例如磷、氯及硫均为酸性，具酸性食物包括贝壳类、硬壳果类、淀粉 类，以及大部分动物性食物。
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