根据华盛顿邮报和ABC新闻报导，美国劳工统计局资料显示，2007年3月至今，鸡蛋价格上涨了35个百分点，每加仑牛奶上涨23个百分点，一条白面包上涨16个百分点，一磅牛肩胛绞肉则上涨8个百分点。总体而言，2008年美国的食物价格预期将上涨4到5个百分点，是近几年来涨幅的两倍。虽然4到5个百分点的涨幅比起世界上其它国家而言，还不算猛烈，可是基本食物价格大幅度上涨仍然令美国民众感觉入不敷出。
为消费者提供市场资讯和购物谘询服务的尼尔森公司(Nielsen Consumer Panel Service)资深副总裁海勒(Todd Hale)表示："除了那些特别富有的，一般民众为了省钱，都在改变他们的购物习惯，如去哪里买、如何买和买哪个品牌。"
使用折价券
以折价券为例，位于芝加哥，从事折价券交换(clearinghouse)的NCH行销服务公司表示，2007年折价券赎回张数增加了一亿张，或者说增加了 6个百分点，达到了十八亿张之巨，这完全改变了过去7年来的下降局面。NCH行销副总裁布朗(Charlie Brown)表示："从这些数据可以看出，消费者目前购物的重点就是省钱。"
减少购物次数
今年3月，尼尔森公司公布的数据显示，家庭每年购物次数下降9个百分点，从2001年的181次降到2007年的164次。最近资料可以看出消费者针对物价上涨采取的一些因应措施。例如，有百分之七十的消费者在尼尔森调查中表示，她们会尽量利用出差的时候顺便购物，以节省汽油支出。另外有百分之二十七的消费者表示，她们会更常去廉价的大型连锁超市购物，如BJ、 Wal-Mart 和 Target。
到廉价超市购物
是的，那些大型连锁超市的营利情况确实越来越好。以BJ公司为例，数家连锁超市的食物销售额在3月份增加了5个百分点。和去年相比，销售额增加最多的部门有咖啡与茶、牛奶、鸡蛋、果汁、冷冻食品和农产品等部门。
不要浪费、囤积打折商品
此外，为了省钱，消费者也可能囤积一些特价商品，他们表示会试图全部使用，不会浪费﹝亚利桑那大学2004年研究结果显示，美国每户家庭购买的食物平均有百分之十四被浪费掉，以全国计算，金额高达430亿美元﹞。根据市场调查公司NPD集团的调查报告显示，生计较为困难的受访者中有百分之五十六的人表示，对于吃剩的食物会比去年更加珍惜使用，而有百分之五十四的人表示自己会囤积特价商品。
自种蔬菜水果
除了上述省钱方法，还有一些人采取更直接的行动：种植他们自己要吃的食物。现年31岁的电脑安全顾问布尔莱(Eddie Beuerlein)今年春天开始在住家附近种植食物。到目前为止，他种植了马铃薯、洋葱、萝卜、莴苣、夏南瓜、雪豌豆和胡椒，不久后将还有西瓜。
戒烟
戒烟：以一包大约5美元的烟来说，若你一天抽一包烟，戒烟会让你一个星期省下大约35美元，这样你一年就可省下约1820美元。
少买水，改用自来水
一瓶水大约要价2美元，如果你一天少买一瓶水，一个月下来，你可以省下56美元，这样一年大约可省下近一千美元。
使用大众交通系统
这些日子以来，每加仑汽油价格平均高达3.6美元，所以省钱最好的办法就是尽量搭乘公车。就算搭乘公车让你花较多的时间到达目的地，为了你的荷包，那还是很值得的。
出售家中多余物品
美联社报导，美国民众面临自1990年代以来最大的经济困境，为了因应日益增加的负债和物价上涨，他们只好将一些珍贵的物品在网上或跳蚤市场以超低的价格出售。她们卖出了祖母留下的餐具和她们自己的东西。
Craigslist是一个全球性网上跳蚤市场，从去年七月至今，想利用Craigslist网站销售的商品项目增加百分之七十。今年三月产品目录上的商品种类多达一千五百万项，比去年同期增加了两倍多。
帮助新手从事网上销售的AuctionPal.com公司，今年二月到三月，短短一个月，它的产品目录上的商品项目就增加了66个百分点，相较于去年九月，公司成立以来，每个月商品项目平均增加25到30个百分点而言，目前确实呈现大幅度成长状态。
至于为企业提供网上交易的LiveDeal.com网站，今年一月到三月，产品目录上的商品项目也较去年同期成长了10个百分点。
(文章仅代表作者个人立场和观点)
来源:大纪元报道
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