举办千人宴的一大早，村里的老人会先订出菜单。村民按照菜单上的菜捐赠材料。材料到齐，村民一起动手烹调。到中午十二点整一切就绪，大家一起开动享用丰盛的大锅饭。
今年到瑕丘吃这餐大锅饭的有一千多人，席开两百一十桌。这餐饭用掉了猪肉两百三十斤、豆腐七十斤、白菜一千两百斤；海带一百五十斤、鸡七百二十斤，馒头一千五百个。
大伙吃完了，还要把剩下的饭洒在田埂和黄河的河滩上，招待过往的鸟吃一顿，祈求风调雨顺。
来源:中广新闻报导
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