美作家夫妇体验无卫生纸极端环保生活(组图)
在纽约第五大道一栋优雅的旧式公寓楼里,住在9F单元的这户人家,实在是不寻常。他们拥有齐全的家电,却从来不使用;他们的厨房里没有调味料;厕所里没有卫生纸,准确地说,应该是全家没有一张纸巾;他们从来不乘坐公寓楼的电梯,总是背着滑车等重物爬楼梯;更奇特的是,他们从来不倾倒垃圾。似乎这是个不制造垃圾的家庭。带着疑问,美国媒体的记者近日走访了这户奇怪的人家。
新现代家具 中世纪晚餐
到来的时候,一家三口正在吃晚餐。看看他们的这顿晚餐吧:果醋凉拌卷心菜、杂菜沙律(用本地黄油和美国防风草、胡萝卜以及新鲜百里香制成)、菜肉馅煎蛋饼和奶茶(用自制的 酸奶、 蜂蜜和百里香调制而成)。全家人在一片荧荧绿光中进餐,因为屋里只点了两根自制蜡烛和一盏荧光灯。
屋里到处是“新现代主义”的家具——Eames椅子、褐色的天鹅绒睡椅、荧光灯和钢质咖啡台,一家人就是在这张咖啡台上进餐。
2岁的伊莎贝拉包裹在松软的羊毛衣服中,周围是纯棉的尿布。
到访的记者发现,来这家做客,要尽量避免上厕所,因为在卫生间找不到厕纸。
贝文一家生活在纽约第五大道的漂亮公寓里,但家里唯一可以使用的电器就是电灯
贝文总是挎着布袋去绿色食品市场买食物
即使是雪天,米歇尔也要踩滑车上下班,因为她不能乘坐任何会排放温室气体的交通工具
环保生存 都市难过丛林
原来,这对夫妇目前正在参与一个名为“无冲突”的生活方式体验计划,该计划时间为1年,他们已经坚持了4个多月。男主人贝文,现年43岁,历史文学作家;女主人米歇尔,现年39岁,《商业周刊》的高级撰稿人。
关于这项计划的规定,贝文可以立即列举出一大串:只吃曼哈顿方圆402公里内出产的有机食品、不许购物(除非是买食物)、不得制造垃圾(除了混合肥料)、不使用纸张,以及不乘坐会制造温室气体的交通工具。
进入2007年,贝文先生开了个“无冲突”博客,这个博客被新环保主义权威网站treehugger.com做了链接和推荐。同时,纪录片导演劳拉·嘉伯特也在跟踪拍摄他们一家的生活。
为什么公众会对这样一户普通的中产阶级家庭的生活感兴趣?因为他们没有像其他环保主义者那样,远离都市,生活在丛林里,他们就生活在曼哈顿,生活在混凝土森林里,生活在他们中产阶级的小巢里。
贝文一家的生活集合了以下各个团体的特征:“简洁者”,一个坚决不购物的团体,成立于三藩市;“100英里(约161公里)食品一族”,一对范库弗峰的夫妇,1年来坚持只吃住宅方圆100英里内出产的农作物;以及成百上千的节制组织,有反购物的、反温室气体排放的等等。
以前三餐都靠外卖
在开始“无冲突”计划之前,米歇尔女士和贝文先生只是普通的都市人。米歇尔1999年购买了这套公寓,当时她还是单身,几乎从未使用过屋里的炉子。当时,米歇尔的三餐几乎都靠外卖来解决。她说道:“我们早上醒来,就开始叫外卖,通常是一个男的送来两份报纸和塑料杯装的咖啡,有时候我还叫两家的外卖,除了咖啡,还有‘鲍勃家’的百吉饼。午餐我吃‘温蒂家’的,外加一个炸面圈。伊莎贝拉都会指着骑自行车的男人叫‘外卖外卖’。”
如今自制面包和果醋
从去年11月开始,一家人进入了19世纪的生活方式。贝文先生每天都用一把单刃的剃须刀刮胡子(这是他父亲送的礼物)。他还学会了用有限的原材料烘烤出美味食品。这些原材料一般是植物的块茎(如马铃薯)和苹果,这些东西摆放在不通电的冰箱里,这也是权宜之计。各种调味料也被禁止使用,不过盐除外。
贝文先生说,橄榄油和醋已经用尽,上周,他们用掉了瓶子里最后一滴意大利香脂醋,不过他自制的果醋解决了燃眉之急。
家电成摆设 最累爬楼梯
房间里的46英寸平板高清彩电已经成为摆设,很久没有使用过。不过屋子里还是要一盏电灯,尽管贝文先生是一名应用物理学博士,尽管他尝试了各种办法,目前还是找不到一个自制的环保照明能源。
洗碗机、微波炉、咖啡机和有机垃圾处理器也都闲置了。飞机、火车、汽车和电梯,统统不得使用。不过这一家依然使用公寓楼负一层的公共洗衣房。
由于不能乘坐电梯,在这个垂直化生存的都市里,难免遇到麻烦。贝文先生说,最近,他们的狗生病了,妻子要去照顾爱犬,于是自己不得不照看女儿伊莎贝拉1天。他带着女儿从家到工作室,又从工作室到家,一天爬了100多级楼梯。
妻子忍不住 要涂护肤霜
此外,他们也无心阻止每周来打扫卫生的钟点工使用吸尘器,不过他们这周不让她再使用纸巾了。
直到3周前,忍无可忍的米歇尔女士重新开始喝浓咖啡了。她说:“放弃咖啡就像是让对安非他命上瘾的人来彻底戒除毒瘾。我一天什么工作也做不了了,24小时都要在床上昏睡。”
他们用的牙膏是烘干的苏打,但是米歇尔女士依然要涂口红,依然要使用Kiehl’s的保湿霜。当这些瓶瓶罐罐逐渐见底的时候,贝文先生承诺,他会自制一些护肤品出来,用那些规则允许的产品来替代。
上班靠滑车 成同事笑料
自从开始了“无冲突”体验,米歇尔女士就成为《商业周刊》杂志社同事们的消遣对象。因为她每天都要踏一辆滑车前往第49街的办公室,随身还要带着个便当盒子,里面是绿色蔬菜、自制奶酪和她丈夫烘烤的面包,这就是她的午餐。当然还少不了她的餐具和餐巾。
米歇尔女士承认,她的丈夫是一名“无冲突男人”,而她自己只是参与他的实验而已。
贝文先生打电话给“100英里食品一族”夫妇,向他们忏悔自己的罪过,因为他未能严格遵守计划要求,结果那对夫妇承认他们自己也不能百分百监守原则,他们会定期去餐厅打牙祭。然后他们用《星战》中“尤达”式的箴言告诉他:“只有遵守,才有转变。”
两人体重都在狂减
有读者在贝文先生的博客中回复道:“什么是无冲突?让读者在一个50瓦的 液晶显示器前读博客、买一堆后消费时代报刊和去有空调的电影院看纪录片……听起来,似乎无冲突男人正在制造更多的冲突。你怎么衡量你的无冲突?”
无论如何,对贝文和米歇尔来说,益处是明显的:米歇尔体重减了4磅(1.8公斤),而贝文则减了20磅(9公斤)。
或许,在这场实验中,真正的“小白鼠”只是他们的婚姻而已。
可以使用
酵母、单刃剃须刀、滑车、自行车、布袋、蚯蚓(处理垃圾)。
不可使用
纸巾、各种调味品、橄榄油、白炽灯、一次性刀片、报刊杂志、各种电器、飞机、火车、汽车、电梯、塑料袋。
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