除夕年夜飯有禁忌「3道菜」千萬別上桌(圖)
年夜飯的菜色都承載著美好的寓意,例如:餃子形似元寶,代表著財富好運。但有3道菜是禁忌,千萬別端上桌。(圖片來源:Adobe Stock)
為了迎接黃曆新年,大多數的人都已經開始籌備著一年一度的年夜飯。在這個象徵著團圓和充滿喜慶的溫馨夜晚,各地的遊子都會盡力趕回家中團圓,一起圍爐,品嚐色香味俱佳的佳餚。
除夕夜一家人家人圍坐在飯桌旁,邊品嚐著美食,邊聊著過去一年裡的點點滴滴,這天能端上桌的美食,通常都有著好的寓意,有的象徵吉祥如意,平安健康;有的則寓意發財長壽,年年有餘。每一道菜都是家人們對新年的美好祝願。
在中國傳統文化中,人們對於節日的飲食選擇充滿了講究,所以在除夕夜的年夜飯當然是越豐盛越好,不過在菜系上也有一些該注意的禁忌,以下這3道菜千萬不能端上桌的,很不吉利。
一、鹹菜
年夜飯的每一道菜都承載著美好的寓意,例如,魚代表著「年年有餘」,餃子形似元寶,寓意著財富好運。鹹菜,以其獨特的風味和便於保存的特點,成為了許多家庭餐桌上的常備小菜,它簡單、樸素,適合日常搭配主食食用。但是在除夕這個特別的日子裡,鹹菜似乎就顯得有些不合時宜。
然而,鹹菜雖然也有「鹹中有味」的說法,但這樣的寓意顯然不如其他菜餚那樣吉祥和正面,乾脆忍一忍吧,過了年再吃。
二、苦菜
除夕之夜,家人團聚,共敘天倫之樂,自然希望一切都能吉祥如意,甜甜蜜蜜,那些口感上的苦澀,或名字帶有「苦」字的食物,請盡量避免。
在傳統習俗中,有些食材因其名字中的「苦」字而被認為不宜出現在年夜飯上,比如苦瓜和苦菊。
一頓沒有「苦」字的年夜飯,為新的一年開啟一個甜蜜而又幸福的序章。除夕夜,讓我們一起告別「苦」字頭,在歡聲笑語中,共同迎接一個充滿希望和快樂的未來。
三、青菜豆腐湯
除夕夜是一個重要的時刻,象徵著一家人團圓和對未來一年的美好祝願,年夜飯不僅要求菜品豐盛,更注重菜餚所帶來的吉祥寓意。
豆腐和青菜因其豐富的營養價值而備受推崇,但在年夜飯上它們卻意外地失寵了,這道菜清湯寡淡,有「一窮二白」的聯想,所以有不吉利寓意,使得它們在年夜飯桌上變得不那麼受歡迎。
其實,各地的習俗都不太一樣的,當然也不排除有美好的寓意,但這3樣寓意不太好的食材,最好還是在年夜飯的菜色中避免一下。
責任編輯:舒馨
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