大年初五被稱為「隔開」。（圖片來源：Adobe Stock）
大年初五是個重要的日子，黃曆年的第五天俗稱「破五」，意味著初一到初四的禁忌，在此日全部破除；南方稱之為「隔開」，也是撤除所有的供品，年節禁忌取消的意思。
同時，大年初五也是過年假期結束的日子，大家紛紛收拾心情，準備上工。
大年初五的習俗
1、開市祭財神
大年初五傳言是財神的誕辰，為爭利市，故會在初四子夜，準備好糕果、祭牲、香燭等供品，敲鑼打鼓焚香禮拜，虔誠地恭敬財神的到來，俗稱「接財神」或「搶路頭」。
迎接財神會準備「羊頭」以及「鯉魚」，是因羊頭有「吉祥」的意思，而鯉魚的「魚」和「餘」是諧音，討個吉利。
過年期間大小商店關門公休，習俗上選擇年初五這天開市、招財進寶，象徵今年的財運會很興旺。
怎麼迎財神?
設桌於公司大門口。桌子最前端放3個酒杯(或茶杯)，擺上供品和紙錢，而紙錢用土地公金、天金、壽金、刈金。
由老闆點香帶頭拜，嘴裡可唸:弟子姓名、公司名稱與地址，誠心地恭請財神爺保佑，生意興隆、大發利市。
待香焚燒過半後，擲筊請示神明是否可燒化金紙，如果擲得聖筊，則可拿起紙錢拜三拜後燒化。
待紙錢燒完，即可燃放鞭炮，迎財神的儀式就結束了。
初五這天開市、招財進寶。（圖片來源：Adobe Stock）
2、接五路
祭財神是南方傳統習俗，而北方也有不少地區會在年初五祭迎財神。相傳財神為「五路神」，而五路神是戶神、門神、灶神、行神以及土神；五路指出門五路，東南西北中這五方位，皆可得財。
接五路原本是指「五路行神」，後來演變成接「五路財神」。通常在初五開市，故先前做生意的人在春節假期後，都會於年初四晚上恭迎五路財神，以圖吉利。接五路儀式在初四下午三點開始，直到晚上九、十點結束。
接五路時，主人需帶著香燭分別到「東、西、南、北、中」五個方位的財神堂去迎請財神，每接來一路財神，就要在門前施放一串百子炮。待全部接完後，主人和夥計依序向財神敬拜，拜完後將原本供桌上的「馬幛」火化，恭送財神的儀式才算結束。
3、掃房子、送五窮
在民間，「送窮」是很有特色的傳統風俗，即是送窮神、窮鬼，而「窮」的稱法不盡相同，好比「送五窮」、「趕五窮」、「送窮灰」、「送窮土」等等，普遍認為元旦到初四不打掃稱「集福氣」、「聚金財」，初五打掃清除，叫「送窮」、「趕窮神」。
簡易版送窮方式是早上放鞭炮把垃圾倒出去門外就完成了；而較講究的送窮則是要用剪刀剪出一個小紙人「窮媳婦」，然後送走，甚至還要再窮媳婦背後裝有垃圾的小紙袋，再掃出門外。
除了送五窮習俗之外，有些地方會將水填滿空瓮或飽食肚子的習俗，習俗稱為「填窮」。
4、放鞭炮
在傳統習俗上，年初五這天，每戶人家都要放鞭炮，從房子裡往外放，邊放邊往門外走，將「晦氣」、「窮氣」逐出門外，而放「二踢腳」稱作「崩窮」，意思是妖魔鬼怪、所有不吉利的東西從家裡崩解驅走。
5、吃餃子
大年初五這天要吃餃子，吃餃子是傳統的習俗，因為餃子的外型長得很像「金錠、元寶」，有慶祝財神重返人間的意思；而吃餃子又稱「捏小人嘴」，意思就是將歹心小人的嘴巴捏上，不讓他隨意散播謠言，相傳可以免除讒言害事。
過去的習俗要連續五天吃「水餃」，而後有些人家只吃三、二天，或是隔天一吃，所以從皇宮到街巷都吃著水餃，無一不吃，而有些地方會在餃子裡會包蜜餞、紅糖、硬幣等，象徵幸福和發財。
