現代人經常外食，餐點大都是重油、重口味。
近年來，大腸癌高發且有年輕化趨勢，什麼原因呢？現代人經常外食，餐點大都是重油、重口味，甚至可能摻雜一些防腐劑、塑化劑之類的添加劑。飲食不當，加上工作忙碌，便秘的情況越來越多，可說是一個重要因素。根據日本網站《いしゃまち》整理，歸納出罹患大腸癌的6種原因。
罹患大腸癌的6種原因
1、飲食習慣西化
本來以米食為中心的亞洲，因為受到西方飲食文化的影響，經常吃大魚大肉和高油脂的餐點。攝取過多蛋白質以及熱量，使糞便在大腸停留的時間延長，出現便秘現象，也導致引發癌細胞的物質停留在大腸內的時間更久，容易誘發大腸癌。
2、抽菸
抽菸不僅會危害肺臟、胃等消化器官，也會影響大腸。雖然大腸不會直接接觸到菸害，但是藉由消化器官，將有害物質傳送到大腸，就可能會誘發大腸癌。統計指出：吸菸者比非吸菸者得到大腸癌的機率多出7成。
3、飲酒過量
飲酒有害身心，過量更容易引發潰瘍，進而引發大腸癌。
酒是穿腸毒藥，飲酒有害身心，過量更容易引發潰瘍，導致大腸更脆弱，進而引發大腸癌。
4、運動不足
根據美國國立癌症研究所的報告表示，適度運動可以降低罹患大腸癌的風險，尤其是長期久坐的上班族，如果沒有堅持運動，罹患大腸癌的機率就會比其他人還高。
5、肥胖
肥胖會導致許多疾病，尤其男性肥胖和大腸癌息息相關。BMI指數在27以上者，罹患大腸癌的機率也會上升。
6、遺傳
許多人因為家族遺傳，罹患大腸癌的機率也大為增加，例如有一位吃素20年的婦人就是這種情況，並非改吃全素就可以避免大腸癌找上門。
大腸癌9種症狀
雖然大腸癌發生的部位不一，但是患者的症狀可以歸納為下列9種症狀：
1、血便
2、肛門出血
3、持續腹瀉或便秘
4、糞便細長
5、排便時不順暢
6、肚子易脹氣
7、腹部絞痛
8、貧血
9、體重減輕
由於大腸癌的症狀和排便息息相關，養成良好的排便習慣非常重要，並且要把握每天排便的狀況，才能早期發現，早期治療。
預防大腸癌藥膳：薏米粥
預防大腸癌，重要的一點就是養成良好的排便習慣，不要便秘。每天都要運動，運動可以促進腸胃蠕動。中國古代名醫華佗就提倡「戶樞不蠹，流水不腐」，他講的是關節肌肉，其實腸胃裡也有很多肌肉，所以腸道蠕動好的話，排便就會順暢許多。
一個預防大腸癌的簡單藥膳：薏米粥。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
介紹給大家一個預防大腸癌的簡單藥膳：薏米粥。方法很簡單，就是把薏米煮成粥。煮好之後，可以根據口味加少許冰糖或鹽。
薏仁有利濕的作用，便秘或是大腸癌患者，一部分人是屬於濕熱體質，薏仁就可以幫助化解，恢復腸道健康。不過薏仁會利尿，所以有些便秘者在吃薏仁時，最好加上增液湯，增加腸道水分。
增液湯的材料是生地、元參、麥冬和薏仁一起煮粥來喝，既可以保有水分，又可以潤腸通便。
