4種食材養顏又防病 助你「驅寒」(組圖)

作者:蘇祐寧 發表:2021-01-15 07:00
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冬季除了洋蔥式穿著添衣保暖,也可藉由飲食溫補來驅寒。
冬季除了洋蔥式穿著添衣保暖,也可藉由飲食溫補來驅寒。

天氣嚴寒,急凍的氣溫容易造成心血管及呼吸道疾病發作,除了洋蔥式穿著添衣保暖,也可藉由飲食溫補來驅寒,下面推薦4種食材溫暖身心,另外還有養顏防病的功效。

1、薑

老薑味道辛辣,有暖胃、祛濕除風寒的功效。
老薑味道辛辣,有暖胃、祛濕除風寒的功效。

談到驅寒,大家最常想到薑母茶或者薑母鴨補湯,有人則說「早上三片薑,勝過吃補湯」。老薑味道辛辣,有暖胃、祛濕除風寒的功效,可促進血液循環。薑的功效眾多,在中醫的運用上還有預防感冒、減緩偏頭痛及發散風寒等作用。薑茶很適合寒性體質易手腳冰冷者食用,如體質較為躁熱易口乾便秘者,飲用薑茶可能會使身體更為躁熱,因此燥熱人士較不宜飲用。

2、桂圓

中國有「南桂圓,北人參」之說,《藥品化義》則提到「桂圓,大補陰血。」龍眼烘乾或晒乾後即為桂圓,有補益心脾、壯陽益氣、養血安神等多種功效。桂圓無論單吃或搭配各種食材煮湯或煮茶都可養血溫補,不過桂圓易生內熱,燥熱體質、發燒及孕婦少吃為佳。

3、紅棗

諺語說「一日吃三棗,一輩子不顯老。」
諺語說「一日吃三棗,一輩子不顯老。」

紅棗富含多種維生素及礦物質,可補中益氣,養血安神,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。平時可以在煮補湯時加入一些紅棗,亦或是煮養生茶時放入幾顆紅棗,都是很好的冬天進補食材選項。紅棗除了上述的好處,國外多項研究發現,紅棗還有調節血糖、保護心臟和抗氧化等鮮為人知的功效,原來吃紅棗的好處這麼多,難怪有句諺語說「一日吃三棗,一輩子不顯老。」

4、黑豆

黑豆營養價值高,有著「豆中之王」的美名。
黑豆營養價值高,有著「豆中之王」的美名。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)

《本草綱目》中記載:「常食黑豆,可百病不生。」黑豆營養價值高,有著「豆中之王」的美名,其在中醫理論中,屬於黑色可補腎的食材,亦可活血,幫助體內氣血循環。吃黑豆或者喝黑豆水都可補脾腎,若是要喝黑豆水,煮黑豆水前先將黑豆用乾鍋熱炒過,再加入水煮沸後轉中小火煮半小時,黑豆的營養才會釋出更多在水中,如果吃豆類容易脹氣,只喝黑豆水不吃黑豆也有一樣的功效。

看完4種食材後,或許會有人想,喝酒暖身子不是比較快嗎?雖然飲酒之後全身熱呼呼,讓人誤以為喝酒可以暖身,不過那是由於酒精造成微血管擴張,初期確實身體變暖,但血管持續擴張反而容易造成身體失溫,所以冬季不乏酒醉不支倒地最後由於沒人發現而失溫致死的案例,冬季飲酒不宜過多,小酌即可。

疫情當前,冬季好好調養身體也就更為重要,平時注意保暖、食療養生、適當鍛鍊身體,同時記得保持積極正向的態度,才能讓身體維持在最佳狀態。

来源:看中國

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