漁民在撒網捕魚。（圖片來源：Pixabay)
【看中國2019年8月15日訊】亞洲鯉魚在美國氾濫成災，讓美國人相當頭痛。一名華裔女商人卻因此看出了商機，並打造出一條產業鏈，即能賺錢，又能幫忙美國政府解決生態環境問題，可謂一舉兩得。
20世紀70年代引入亞洲鯉魚 如今卻讓美國頭痛不已
據CNN新聞報導，20世紀70年代，為了應對藻類繁生，亞洲鯉魚（註：在美國，亞洲鯉魚並非專指一種魚,而是對青魚、草魚、鱅魚、鯉魚、鰱魚等8種魚的統稱）被引進到美國。
然而，20世紀90年代，由於洪水氾濫，亞洲鯉魚從商業池塘湧入了淡水系統。由於其繁殖能力極強，開始擠壓其他淡水魚類的生存空間，破壞了生態平衡。如今，亞洲鯉魚的氾濫早已成為了美國一個令人頭疼的生態環境問題。
2019年7月31日，美國肯塔基州魚類和野生動物資源部門進行了一場「測試」。他們用電擊船打暈鯉魚，讓它們浮到水面上，以便打撈和測數。該部門主任羅恩．布魯克斯表示，被電的魚經過捕撈後會賣給當地的買家。那麼，誰會購買被美國人視為「公害」的亞洲鯉魚呢？
懂得「欣賞」亞洲鯉魚的，估計當華人莫屬。沒錯，肯塔基州威克利夫的華裔商人於泳琴看出了商機。於泳琴告訴媒體：「他說的那個買家就是我，沒有別人，全給我們了。」
亞洲鯉魚「成災」 華裔女商人發現商機
1991年，於泳琴從中國黑龍江省來到了美國。
在美國打拼的30年間，於泳琴一直做著進出口生意，其中一條線就是魚類。「之前我一直從冰島、加拿大等地方買魚，然後往中國賣。」「2010年，我看到新聞報導了美國密西西比河流域亞洲鯉魚成災的問題。」
作為一個從事海產生意多年的中國人，於泳琴一眼便看到了商機：「一開始，我是來這邊買魚的，來了之後發現當地加工廠太少了。當時只有兩家，其中一家現在已經垮了，而另外一家價格也不合適，所以就沒做成。後來，我就想，那不如自己做加工廠。」
經過一番研究和幾次實地考察後，於泳琴選擇在威克利夫成立了自己的雙河漁業公司。她介紹說，威克利夫位於密西西比河和其最大支流俄亥俄河的交界口，附近還有巴克利湖和肯塔基湖兩大湖泊，保證了野生亞洲鯉魚的數量充足。
2013年，於泳琴和丈夫從洛杉磯搬到肯塔基州的威克利夫，一個只有800人口的小鎮，開始建廠經營亞洲鯉魚生意。
雖然有豐富的經驗，但在起步初期，於泳琴仍碰到了不少難題，一方面，她此前從未做過魚類加工。另一方面，由於當地人不吃亞洲鯉魚，沒有漁民願意捕撈亞洲鯉魚，她需要動員當地漁民，還要讓他們學會如何捕捉亞洲鯉魚。
第一年，於泳琴瞄準了喜歡吃魚的中國市場，然而，一切並非想像的那樣順利。「2013年7月我們正式開始生產，後來運了幾十噸亞洲鯉魚回中國，結果很不成功。」她回憶道。
於泳琴分析原因有三：
1、中國人喜歡吃新鮮的魚，不吃冷凍魚；
2、美國的亞洲鯉魚都特別大，平均每條都有十多斤重，沒法整條吃，魚肉的口感也完全不一樣；
3、價格方面，美國的亞洲鯉魚太貴了，無法與國內商業養殖的相比。
成立工業園將打造完整產業鏈
2014年，於泳琴開始轉向，憑藉著多年經營進出口生意的經驗，她將重點市場放在了歐洲、南亞、中東等地區。如今，她的大部分產品都出口到了歐洲國家。
除了出口，於泳琴表示，正在全力開發美國市場。「亞洲鯉魚在中國很受歡迎，人們認為它很好吃。但在美國，它卻是災難一樣的存在，我們為什麼不把它介紹給這裡的美國人呢？」於泳琴說道。於是，雙河漁業的企業使命誕生了——「減少、再利用，以及重新定義亞洲鯉魚」。
她表示，美國人之所以不吃亞洲鯉魚，一是因為名聲不好，二是因為刺多，然而這是可以改變的。「當地人原來不知道這種魚可以吃，現在逐漸意識到，噢，這個魚原來是能吃的。」
於泳琴說。「我們在廠裡有一個廚房，我們的中國員工和一些中國客戶來這裡，都會用鯉魚烹製美味的菜餚，並邀請當地人來吃。」逐漸地，一些當地人對亞洲鯉魚的看法開始改變。
另外，於泳琴打算改變原料出口的形式，轉而進行深加工，例如把鯉魚做成魚丸、香腸、熏魚之類的出口，並將加工過程中的魚廢料回收再利用，製成有機魚肥。這樣，整個園區形成一條完成的產業鏈，銷售利潤提高了，還更環保了。
於泳琴還表示，在這7年間，當地人和政府也不斷給予自己支持和幫助。「當地人民風很樸實，我來了以後，他們知道我是來做鯉魚的，都特別歡迎我，政府也很支持。因為我做的這個生意，沒有人來做，我是來幫助他們解決環保問題，又能解決就業問題，所以他們一直挺歡迎。」
於泳琴的工業園能否成功，我們拭目以待。
