吃豬油，對脾胃和肺部有滋養作用，比較虛的人，可以適當的吃一些豬油。（圖片來源：Adobe Stock）
豬油是一種食用油，人們覺得它香，但現代營養學認為動物油脂富含飽和脂肪，不利於心血管健康。越來越多的人接受了這一點。
食用油對健康的影響主要考慮其脂肪組成——健康的食用油攝入是在控制脂肪攝入總量的前提下，飽和脂肪盡量少。豬油的飽和脂肪比牛油和羊油少，但比大多數種類的植物油都要多。
其實，豬油沒有想像中那麼不好。豬油的不飽和脂肪是飽和脂肪的1.2倍，它的單元不飽和脂肪酸高達44％，含量在動物性油脂中僅次於魚油，而多元不飽和脂肪酸Omega－6也有10％，好的脂肪酸比壞的脂肪酸還多。
若與奶油相比，豬油的單元不飽和脂肪酸是奶油的兩倍（奶油為21％），膽固醇卻不到奶油的一半（100克豬油的膽固醇為95毫克，奶油為215毫克），加上奶油的發煙點約150度，而豬油是190度，能用於中、高溫烹調，其實，豬油比奶油好。
現在人們在市場中所購買的油基本上都是植物油，大家為了身體健康都會購買植物油，而現在在一些不發達的地區或者是小城鎮，甚至有一些農村還在吃豬油，覺得豬油炒菜很香，就將豬油作為自己的日常飲食用油，實際上大多數人都已經意識到了長期吃豬油的害處，可是任何的事物都有兩面性，偶爾吃一下豬油也是有好處的。
適量的食用豬油會給身體帶來3大好處
1、潤腸通便
豬油是比較油膩的東西，這些油膩的東西也能夠起到潤滑的作用，所以偶爾吃一些豬油，可以達到潤腸通便的作用。如果有便秘困擾的人，可以吃一些豬油，這樣能夠緩解便秘問題。
2、補虛
豬油的營養非常豐富，偶爾吃一些豬油，還可以達到滋養內臟的作用。吃豬油，尤其對我們的脾胃和肺部有一定的滋養作用，如果人們的身體比較虛，就可以適當的吃一些豬油。吃豬油還可以達到加快消化和開胃的作用。
3、潤燥
天氣越來越寒冷，空氣越來越乾燥，很多人的皮膚都出現了乾燥的情況，如果皮膚乾燥的話，可以抹一些豬油，能起到滋潤的作用。
飲食建議多樣化，豬油雖好，但不建議長期食用。
長期吃豬油的人容易得2種病
1、肥胖
豬油中的熱量含量非常的高，豬肉中的脂肪含量和能量非常的高，如果長期吃豬油的話，非常容易引起肥胖。
2、三高
豬油中含有大量的膽固醇和不飽和脂肪酸，這些都會引起心腦血管方面的疾病，長期吃豬油的人非常容易患高血壓、高血脂和高血糖等疾病。因為豬油在消化的過程中會大量結合體內的糖分，糖分在身體中停留的時間過長，導致身體無法消化，這些糖類很容易被人體吸入，從而會引發高血糖。
責任編輯:蓮心
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