豬肝含有大量的膽固醇，攝入豬肝會造成肝臟的負擔。（圖片來源：Adobe Stock）
肝臟負責身體的新陳代謝和排毒，它正常運轉，我們的身體才沒毛病。肝藏血，開竅於目，眼睛的健康和肝臟功能息息相關。長期使用電腦、看電視、看手機，或者長時間看書，都是久視，會造成用眼過度。所以說，久視傷血，很容易使肝血不足。
而經常喝酒的人，特別傷肝，肝毒排不淨。另外，東西吃太多會代謝不良，誘發脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加，自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
肝不好的人，3種食物再喜歡也要忌嘴，否則肝病會更嚴重！
肝不好的人 避免吃3種食物
1、豬肝
豬肝含有大量的膽固醇，1斤豬肝大約含有200毫克膽固醇。肝不好的人攝入豬肝只有對肝臟的負擔增加，但卻沒有養肝的作用。
肝不好的人不能調節銅平衡，食入豬肝之後，體內銅含量增加，聚集在肝臟、腦的部位，會引發肝受損，如肝硬化、肝腹水、肝昏迷等。肝病患者，不宜通過吃豬肝來補肝。
2、甲魚
肝不好的人不宜食用甲魚，這是因為肝病患者消化吸收機能很弱，食後難以吸收，使食物在腸道中腐敗，易造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象。
3、葵花籽
吃太多葵花籽會導致脂肪都堆積在肝臟中，直接造成肝細胞的異常。（圖片來源：Adobe Stock）
葵花籽其實就是瓜子。肝不好的人對於瓜子，也是不能多碰的。因為瓜子中含有不飽和脂肪酸，吃太多瓜子會消化體內的膽鹼，導致脂肪都堆積在肝臟中，直接造成肝細胞的異常。
養肝護肝的食療
1、五味子
五味子，性味歸經：溫；酸、甘；歸肺、心、腎經。對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用。另外，五味子具有消炎作用，以制止肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強脫氧核醣核酸（DNA）合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，再生肝臟細胞。
中醫建議，五味子泡水喝，能養護肝臟。五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。
2、烏梅
烏梅以「酸入肝」著稱，其具有補肝、斂肝的醫用代價，不只具有「和肝氣，養肝血」的成效，並且還能增強肝臟的解毒功能、促進消化吸取，進而到達調肝、養肝、護肝的成效。
烏梅能強化肝臟功用，有防範宿醉的作用。酒醉者早晨起來感覺苦楚時，宜用烏梅煎湯參加砂糖飲喝，此為速效性的辦法。另外，梅子中含多種有機酸，有改進肝臟性能的作用，肝病患者宜食之。
3、紅棗湯
生吃紅棗糖分太多，紅棗煎水服用，既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉，它能夠提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，從而達到保護肝臟，增強體力的作用。
