養成運動的習慣，多流汗，有助於預防失智。（圖片來源：Adobe Stock）
失智無法治癒，據統計，65歲以上的老人中，每13個人，就有一位是失智症患者，大家常說「要活就要多動」，是真的！失智無法治癒，卻可以透過良好的生活習慣來預防。
研究證實，多動腦可以延緩失智，養成運動習慣，多流汗，也可預防失智。二○一五年全球已有四千六百萬名失智症患者，預估二○三○年，將有七千四百萬名失智症患者。國內外專家均表示，運動有益活化腦力，讓海馬迴增厚進而延緩失智症狀，若想保固腦力，應該及早運動，而不是等到失智症狀出現才開始動。
養生8原則
1、主動接觸新事物
從事心智活動或創造性活動，閱讀書報雜誌、寫作、猜謎、打橋牌，繪畫、園藝、烹飪、縫紉、編織都不錯，規劃旅遊、參觀博物館、聽音樂會等也非常適合。
2、加強平時休閒活動
加強休閒活動對防止失智最有效，除了可以活化腦袋，更可以改善血液的生化指標。維持每週2次以上規律運動，例如：走路、爬山、游泳、騎自行車、健身房、柔軟體操、有氧運動、瑜珈、太極拳、元極舞等都是不錯的選擇。
3、地中海飲食
研究已經發現，地中海飲食法可以保持大腦年輕預防失智，幫助你活得更長，維持更勻稱的體重，甚至更重要的，還能降低癌症和心血管疾病的風險。
地中海飲食法很容易進行。在三餐中多吃深綠色蔬菜，不同顏色蔬果、堅果、豆類、豌豆等全榖雜糧類，以橄欖油烹調為主，蛋白質以海鮮或豆腐為主。限制一般肉類、奶製品等，不過晚餐時可以搭配一杯紅酒。
4、避免攝取高鹽的食物
攝取過多的鈉會影響大腦的認知功能，每天鈉的攝取量不宜超過6公克。（圖片來源：Adobe Stock）
過多的鈉除了讓血管收縮、血壓飆升外，還會使得腦細胞呈缺血、缺氧狀態，影響大腦的認知功能，並損害思考能力。建議每天鈉攝取量不要超過2400毫克，也就是大約6公克的鹽（1公克的鹽含有400毫克的鈉）。
5、反式脂肪
反式脂肪會讓體內壞膽固醇LDL及三酸甘油酯增加，累積在血管壁，提升心血管疾病、乳癌、糖尿病等發生率，甚至還會損害記憶力。
6、飽和脂肪
研究顯示，大鼠飲食中添加過量飽和脂肪，會削弱中腦邊緣多巴胺系統，導致情緒障礙、藥物成癮、以及暴飲暴食等症狀，並進而影響智能。
7、過量的含糖果汁
攝取過多糖分，對大腦功能確實有影響，也可能影響記憶力。如果攝取過量的糖分，人體在代謝過程中會消耗很多的維生素B1，若維生素補充不足可能造成疲倦或注意力變差，當然可能影響注意力與記憶力，另外，血糖偏高也會影響代謝，因此也會影響記憶力。
8、食品添加物或是「重金屬」
有些業者在皮蛋製作過程會使用鉛，若使用過量，民眾又食用較多，可能會有中毒之虞，鉛造成的中毒範圍相當廣，吃入太多鉛會影響神經系統及血液循環，輕則影響學習能力、讓記憶力衰退，嚴重則恐導致腦神經病變。
很多業者都會利用明礬把油條製作酥脆，營養師表示，明礬是含鋁的無機物，研究指出，攝取高劑量的鋁，會累積在腦部，造成腦部受損，可能引起阿茲海默症。
