活過百歲不痴呆 每天吃點它!(圖)
中老年人在飲食中添加抗氧化成分,可有效預防老年痴呆。(圖片來源:Adobe Stock)
老年性痴呆一般分為兩種,一種是腦血管痴呆,大概佔50%,一種是阿茲海默型痴呆,研究表明,中老年人在飲食中添加抗氧化成分,可有效預防老年痴呆。
抗氧化成分有助於保護免疫系統,有效抗擊疾病,對抗自由基和緩解衰老。保證每天從飲食中攝入足量的抗氧化劑,是防病強身的關鍵。
德國烏爾姆大學研究發現,與健康參試者相比,阿爾茨海默病患者的抗氧化劑維生素C和β胡蘿蔔素的血清濃度明顯偏低,而常吃富含抗氧化劑的食物能有效降低患阿爾茨海默病的機率。
研究表明,預防痴呆和消滅自由基的最好物質是抗氧化營養物,包括維生素C、E、B以及胡蘿蔔素等抗氧化物質的攝取,能掃除體內自由基,預防老年痴呆。原來,預防老年痴呆症,每天吃點富含抗氧化成分的食物就行,那麼,吃哪些食物能達此目的呢?
14種富含抗氧化成分的天然食物
每天吃一點,活過百歲不痴呆!
1、蘋果
常吃蘋果能讓大腦中生成一種化合物,這種化合物能改善人們的學習能力、記憶力、情緒和肌肉運動能力。
一項早期研究還發現,蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有關的大腦組織損傷,因而有助於保護記憶力。
2、核桃
食用核桃能降低患上老年痴呆症的風險,甚至能防止這種疾病。美國的研究者認為,核桃中含有的大量抗氧化劑(歐米伽-3脂肪酸),對防止大腦功能退化起到了關鍵性的作用。
3、肉桂
每天做菜時,加入1茶匙桂皮粉或者乾桂皮,就能阻礙大腦中導致認知障礙症的蛋白質生成。
4、胡蘿蔔
當體內維生素A含量不足時,β胡蘿蔔素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用,並保護視力,保護好視力能讓人患上認知障礙症的風險降低63%。
5、雞胸肉
各部位的雞肉裡,只有雞胸肉富含肌肽,具有抗氧化作用。
6、番茄
含有番茄紅素,具有強大的抗氧化作用。優質蛋白食品如牛奶、雞蛋、牛肉、黃豆等,可強化大腦功能,起到預防和治療老年痴呆的作用。
7、西蘭花
西蘭花含有200多種能抗氧化的植物化學物質,抗氧化力極強。
8、豆芽
豆芽富含一種植物化學物質,抗氧化作用和排毒能力都很強。
9、魚類
魚類(尤其是深海肥魚)富含有助於減少體內炎症的歐米伽3脂肪酸,這種不飽和脂肪酸有助於保護腦細胞。加州大學洛杉磯分校科學家發現,歐米伽3脂肪酸血液濃度較低的人群更容易發生腦萎縮,在記憶力測試中成績更差。
10、黃花菜
黃花菜是一種健腦菜,富含維生素A、B、C、D、植物脂肪、16種氨基酸和多種微量元素。
11、花生
花生抗老化,能增強記憶力,延緩大腦衰退。
12、小米
小米富含維生素B1、B2和大量色氨酸及谷基酸,對大腦非常有益。
13、菠菜
研究發現,菠菜中至少含有15種不同的抗氧化劑類黃酮,常吃菠菜可減輕記憶力衰退。研究發現,類黃酮有助於推遲與認知障礙症有關的β澱粉樣斑塊的形成。
14、杏仁
杏仁富含維生素E,這種維生素可改善血管健康。多項研究表明,高血壓患者補充維生素E可降低罹患認知障礙症風險。
預防老年痴呆,原來就是每天吃點富含抗氧化成分的食物,14種日常食物都富含抗氧化成分,每天吃一點,活過百歲不痴呆。
責任編輯:蓮心
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