一年輕男子生吃蛞蝓後終身癱瘓。（圖片來源：Adobe Stock）
有些年輕好友聚在一起時，常會尋求「刺激」，玩一些恐怖的整人遊戲，有時一個不慎，便會造成遺憾。近日外媒報導，澳洲一位年輕的學生吞下了活蛞蝓（Slug），結果不幸受寄生蟲感染，導致他終身癱瘓。
綜合外媒報導，澳洲一名時年19歲男子巴拉德（Sam Ballard）和欖球隊員開派對狂歡，男子在派對中喝醉，在朋友慫恿下竟生吞活蛞蝓，不久後他便感到身體不適，被朋友送往醫院就醫。
巴拉德目前生活無法自理，仰賴母親24小時照顧。（圖片來源：FB）
醫生證實巴拉德受寄生蟲「廣東住血線蟲」感染，寄生蟲入侵腦部，確認診斷為嗜酸性腦膜炎（eosinophilic meningo-encephalitis），因此昏迷長達420天。甦醒後，巴拉德四肢癱瘓，經常癲癇發作，如今已年滿28歲的巴拉德尚須仰賴胃管灌食，平日須依靠輪椅代步，生活無法自理，仰賴母親24小時照顧，經濟負擔沈重。
台灣金蘭醬油家族曾發生吃生蝸牛後五人喪命的憾事，圖為金蘭醬油公司。（圖片來源：視頻截圖）
據臺灣媒體報導，多年前臺灣的知名企業金蘭醬油家族也發生過此類憾事，更慘烈的是，一家人享用非洲大蝸牛後，四人死亡，一人臥床近10年後死亡。
金蘭醬油於1936年創立，1960年第二代鍾秋桂接任，由於善於行銷，事業蒸蒸日上。一次鍾秋桂至日本玩時聽聞生吃蝸牛可強身健體，因此於桃園自宅中養殖，親自用蔬菜餵食蝸牛。
1985年6月27日，鍾秋桂一家人在別墅，將非洲大蝸牛做成生菜沙拉享用，一個禮拜後出現發燒、劇烈頭痛、視力不佳、嘔吐等症狀，集體感染廣東住血線蟲，原本為了健康食用蝸牛，結果卻讓全家多人喪命。家族中包括鍾秋桂夫妻跟他的母親、長子鍾德富身亡，次子鍾德尚則是臥床了逾十年後過世，只有三子鍾德尚因為身在海外，沒有一同進食蝸牛倖免於難，之後也由他繼承家族事業。
蝸牛爬過的蔬菜也可能有感染廣東住血線蟲之風險。（圖片來源：Adobe Stock）
不管是生吃蛞蝓或蝸牛，即便生食蔬菜也可能感染廣東住血線蟲。臺灣曾出現平日茹素者感染廣東住血線蟲，疑為食用的生菜遭體內有廣東住血線蟲幼蟲的蝸牛等爬過，留下黏液且未清洗乾淨即生食。若喜愛吃生菜或用蔬果汁，務必洗淨蔬菜，特別是有機蔬菜因為未噴灑農藥，被蝸牛等爬過的風險更高。醫師提醒，生菜務必洗淨再吃，到野外露營或烤肉，溪水應煮沸後再飲用，以免病從口入。
據臺灣衛福部疾病管制署資料顯示，1933年陳心陶先生在中國大陸廣東省調查玄鼠（Rattus rattus）和褐鼠（Rattus norvegicus）的寄生蟲時，首先於鼠肺（肺動脈）中發現廣東住血線蟲，1937年日本人松本（Matsumoto）在臺灣東岸花蓮之野鼠內亦發現此蟲。人類並非廣東住血線蟲適合的終宿主，鼠類才是，其幼蟲誤入人體後，無法於人體發育為成蟲，僅可發育為幼成蟲，蟲體移行至腦膜處死亡，因而造成腦膜炎相關症狀。平日若誤食少量寄生蟲，可能無症狀或因症狀輕微而自行痊癒，若食入寄生蟲數量多可能危及生命；此蟲會侵入腦部、脊髓或神經根，患者多半出現腦膜炎，以急性劇烈的頭痛最常見，其他症狀如發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬等，也可能侵犯眼球造成視力受損。
疾病管制署資料建議，預防廣東住血線蟲感染方法有：
1.不要生吃蝸牛、福壽螺或其他野生動物如青蛙。
2.處理蝸牛等特殊食材應戴手套並洗淨雙手 (砧板亦需清洗)。
3.烹調軟體及甲殼類動物（如蝸牛、蛞蝓、淡水明蝦及蟹）時，應煮沸3-5分鐘以上再食用。
4.使用自來水清洗蔬菜且清洗過程不添加鹽或醋，應儘量不生食蔬菜。
5.於流行地區避免生食蔬菜或肉類。
6.肉類冰凍於-15℃ 24小時以上可以殺死幼蟲。
7.教育小孩勿接觸蝸牛、螺類及蛞蝓等，因其可能感染幼蟲。
8.避免飼養蝸牛、青蛙、鼠類、蜥蜴等動物當作寵物。
9.戶外飲水要煮沸 2-3分鐘。
10.控制鼠類。
