（圖片來源：Pixabay)
【看中國2017年5月7日訊】美國著名中式快餐店——「熊貓餐廳」（Panda Express）遍佈大街小巷。不但如此，熊貓餐廳還在全球擁有2000家連鎖店，平均每3天就有一家新店開張，年營業額高達數十億元。不過這家餐廳的創始人、一對華裔夫妻卻表示，永不會在中國開店。
熊貓餐廳的創始人是一對華裔夫妻，程正昌與蔣佩琪。兩人都是高級知識份子，丈夫是應用數學碩士，妻子是電子工程學博士。1973年，程正昌全家移民到美國加州的帕沙迪納市。他聽說市裡一家飯店要倒閉，立刻勸父親開餐廳，全家湊了6萬美元，在上世紀70年代，就開了一家名叫「聚豐園」的餐館。
從「聚豐園」到「熊貓快餐」
聚豐園生意紅火，引起大型購物中心開發商的注意。1983年，格倫德爾一家大型購物中心的開發商找上門來，問程正昌是否願意在購物中心開一家中式快餐。程正昌答應下來，並將「聚豐園」改名為「Panda Express（熊貓快餐）」。
中餐館（圖片來源：Getty Image)
之後，熊貓餐廳靠著建立標準化的機制、和口味上完全傾向本土化逐漸做大。
另外，熊貓餐廳還在保留民族特色的基礎上，吸收其他餐廳的優點進行改良。熊貓餐廳的招牌是一隻憨態可掬的大熊貓，內部佈置整潔，和一般帶點「髒亂」的中餐館大不相同。
全球開店 卻稱不打算在中國開店
如今熊貓快餐在全球已經有2000多家門店，平均每週就有3家新店開張，僅2002年度，就開了108個新店，而且家家都賺錢。
目前，程正昌已經把店開到了日本，下一步是到南美和北美的其他地方。但就是不打算來中國，程正昌態度明確：「中國不需要熊貓快餐，那裡的競爭也太過激烈，我們是做給外國人吃的。」
對於未來的發展，程正昌樂觀地表示：「按照目前的進度，如果分店的年增長率能夠達到20%的話，到2020年，我們在世界範圍內的熊貓快餐將超過10000家。」
責任編輯:張海洋
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