低溫養生是從老祖宗傳下來的養生秘方。（圖片來源：Thinkstock）
何謂「低溫養生」？這是從老祖宗傳下來的養生秘方！日常生活中，若能注意飲食或室溫的適宜，讓人體保持一個相對低溫的狀態，降低細胞代謝速度，就能達到延緩衰老的目的。
《黃帝內經》中說：「高者其氣壽，下者其氣夭。」就是指出高處氣溫低，住那裡的人壽命長；而低處氣溫偏高，生活在那裡的人壽命就偏短。同理可證，北方氣溫低，冬天更低，居民壽命偏長；而南方天氣熱，溫度偏高，尤以夏天氣溫更高，故人的壽命也較短。
為什麼會這樣？這也是有科學根據的，研究證實，體溫降低3℃時，人的代謝率可降低一半，人體耗氧量只有正常的50％。寒冷使人的體溫下降，細胞分裂慢，代謝也慢，可以節能，減緩衰老，壽命自然長；反之，氣溫高，人的體溫也升高，細胞分裂快、代謝快，衰老自然來得快，壽命就比較短。
低溫養生適合的人群
1、女性
女性屬陰，中醫所說的「陰」包括女性體內所有液體物質，例如：眼淚、唾液、血液、消化液、陰道分泌物等，所以更需要陰性物質的滋養，「陰」是否充足，決定了個體的健康。低溫養生可降低女性體溫，使「陰」得以涵養，陰陽恢復平衡，陰虛導致的不適感就會減輕，直至消失。
2、陰虛的人
陰虛的人怕熱，手心、足心、心口常會發熱，低溫養生能使人體溫降低，涵養陰經，所以低溫有助於養陰。
3、腦力工作者
大腦最怕熱，冬天夜晚氣溫低、陰氣重，此種偏低溫狀態，對大腦工作最為有利。
低溫養生的方法
1、平靜放鬆
情緒對健康的影響不可小覷，情緒緊張會增加細胞的代謝速度，使人體溫升高，進而縮短壽命；而人在平靜的狀態下，各器官狀態良好，體溫和細胞的代謝速度均降低，有利於延長壽命。
2、少吃一口飯
研究證實，少食可讓動物體溫下降，使其死亡速度降低1/3以上。細胞對食物的消化處理有一定限度，亦即細胞有一定的使用壽命，時間一到，死亡自然來臨，而每餐少吃一口飯，可延長細胞壽命。
3、少穿一件衣
衣服少穿一件，體溫自然降低，室內溫度也不要超過24℃。冬泳和冷水浴亦是低溫養生的方式，冷水浴能讓人體在較短時間內，經歷從熱到冷，再從冷到熱的過程，使血管迅速收縮、擴張，有「血管體操」的美稱。
4、食用養陰食品
多吃養陰食品也是低溫養生的好方法。（攝影：李慈）
多吃養陰食品也是一個好方法，例如：冬季成熟的食物，像冬梨、冬棗等；越冬植物，如：大白菜、蘿蔔；背陰處生的植物，如：冬菇、蘑菇等；水生植物，如：水稻、藕等；吃體溫偏低的動物，則有水鴨、魚等。
飲食方面的低溫養生
1、用餐七分飽，節制飲食。
2、吃稍涼性食物，勿吃太過燥熱的食物。
3、喝涼開水為宜，注意水分的補充。
4、適當採用低溫烹調，不要吃太過燙口的食物。
「低溫養生」是一種養生原則，但不是要女性一直受涼，穿衣仍要暖和，食物以陰性食物為主，且要循序漸進，對於陽虛、不耐寒體質者不必勉強，才能常保青春健康。
