被硫酸銅溶液噴灑過的毒芹菜。（網路圖片）
【看中國2016年11月8日訊】上個月，多年沒看電視的我，偶爾看到天津衛視上播放一則如何鑒別安全芹菜的方法，原因是市場上買回的新鮮的芹菜根部有藍色痕跡，那是用硫酸銅溶液噴灑過的，目的是可以大幅延長保鮮時間，品相好，賣價高。但是硫酸銅卻是對人體的肝、腎等器官危害極大，人體攝入量超過10克就會中毒死亡，所以，要學會正確的鑒別方法。
看到電視台上節目主持人一臉春風，頗有關切樣子地解釋，讓我們練就一雙慧眼，以防一不留神，買回毒菜，傷及自身，我真的感到十分恐懼。難道我們以後的日子裡，注定要戰戰兢兢地生活，用高度的觀察力和極其靈敏的嗅覺，把我們所有進到口中的食物給全部「安檢」？
今年9月下旬，香港食安中心共抽取了5個大閘蟹樣本進行檢測。結果顯示，其中兩個大閘蟹樣本被檢出二惡英及二惡英類多氯聯苯總含量超標。二惡英是一類含有環狀結構的有機化合物，其中有29種是公認的有毒物質，世界衛生組織為其制定了毒性劑量的參考值。它的主要威脅是慢性毒性，包括影響生殖發育、致畸致突變和致癌等，被稱為世紀之毒。
——要知道，我們出口的食品，採用的是國際化的標準，並且經過嚴格檢查，層層把關之後才出現在外地餐桌上的，結果尚且如此，那我們內地，貧賤不能移的我們，如果有人告訴你，所有的食品都不安全，你一點也不會驚訝！
芹菜的藍色可以用肉眼看得到，那大閘蟹的二惡英卻是窮盡人的所有感官，也無法鑒別出來的，當我們面對美味佳餚大快朵頤的時候，殊不知，那一個個毒物的分子，正一點點地滲透到你的每一個健康細胞中——當然，其中也包括你最最親愛的孩子！
奶粉中的三聚腈胺，你能用肉眼識別出來嗎？
豬肉裡面的瘦肉精，你能吃得出來嗎？
白騰騰的饅頭裡，其實摻雜了大量的增白劑，你能發現嗎？
有個從事飲食業的朋友告訴我，很多做麵條的不吃自己的麵條，要買別人的饅頭吃；而做饅頭的同樣不吃自己做的饅頭，而去買別人的麵條——他們都知道，自己的東西是萬萬吃不得的，別人做的可能也有問題，但是還有一絲僥倖心理：萬一是安全的呢？
這是典型的「互害模式」！沒有最糟，只有更糟！
前幾天，俄羅斯再次禁止來自中國的27噸土豆，俄檢疫部門稱中國土豆對人體有害。
當然，我們的地下水的污染情況相信大家有目共睹，那些無良企業，與有關監管部門狼狽為奸，把偌大神州，當成污水處理場，甚至為躲避檢查，用高壓槍把重金屬嚴重超標的污水，排到幾百米的地下，造成永遠無法彌補的危害；還有些企業，把污水排到飲用水河流中、排到大漠裡……
扒拉來劃拉去，你可以扳著指頭數一數，我們日常吃的、喝的，還有哪一個可以放心入口的？哪一個東西吃到肚子裡，總會不自覺地打個問號：「這東西有問題嗎？」
對於食物永遠充滿擔憂的我們，無時無刻不在提心吊膽，久而久之，疑心病成了所有人的共性，哪怕你住別墅、坐豪車，天天山珍海味，件件綾羅綢緞，卻日夜憂心忡忡，這樣的幸福指數又會有多高呢？
可你總不能不吃啊？懷著千般謹慎，萬般小心，卻總對那些無處不在的毒傢伙防不勝防！
縱然你真的有一雙極富穿透力的慧眼，你又能避免得了嗎？
以前，我一直喜歡霧霾天，朦朦朧朧的天空，似隱似現的景物，宛如海市蜃樓一般，有一種別樣的美。但在看過《穹頂之下》之後，我驀然發現，原來這小小的顆粒狀的，竟然是可怕的殺手，我驚出一頭冷汗！
要知道，北方的秋冬季節裡，這樣的天氣往往會持續好長時間，今年暑假我去邯鄲，一下火車就如掉進雲山霧海之中，可見這已經成為了「新常態」。無怪乎去年大閱兵，有人驚喜地讚嘆藍得透亮的天空，如此的難得一見，美其名曰「閱兵藍」。但是這樣的藍天又有幾何呢？
近期多地再次遭遇強霧霾，網友在感慨「你在我的對面，我卻看不到你」或者「窗外的世界消失了」的同時，一架飛往北京的班機，試圖降落三次均無法著陸，無奈只得飛回香港。
而剛才，我所在的小縣城，被大霧霾籠罩，現出一種迷離的幻境，五十米外已難看清一切……
你們可以清楚地想像到那一粒粒粗大的PM2.5的固體顆粒，順著呼吸道進入肺部，悄然堵塞肺泡的情景！
可我們，還得呼吸是不是？
一種無以言表的莫大恐懼，在心頭漸漸升騰，瀰漫開來！
来源:作者博客
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