藥王」孫思邈在《千金方》中第一次明確提出：「凡欲治療，先以食療，即食療不癒後乃用藥爾。」下面為您介紹古人最鍾情的兩個食療養生方。
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文壇領袖蘇軾：喜食芡實粥
蘇軾是北宋文壇領袖，同時又是美食家兼食療專家，有《東坡養生集》傳世。
蘇軾最鍾情芡實粥，每日一碗，將其作為自己的食療佳品，他說「粥既快養，粥後一覺，妙不可言也。」《神農本草經》說芡實有「補中，益精氣，強志，令耳目聰明」的功效。
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唐代詩人王翰：最愛喝葡萄酒
唐代邊塞詩人王翰喜歡喝葡萄酒，有詩句「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」為證。葡萄的營養價值很高，其果肉、根、葉均可做藥用，用葡萄釀製的葡萄酒更是具有滋陰補脾、健胃強身、益氣安神的作用，這對於長期駐守苦寒邊塞的王翰來說，的確非常適用。
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