燧人氏,伏羲氏,神農氏稱為"三皇"。燧人（sùirén)（燧人氏）是中國上古神話中火的發明者，有說法他為三皇之一。燧人氏是新石器初期河套附近一個母系氏族，他們以打獵為生，當擊打野獸的石塊與山石相撞時產生火花。燧人氏受到啟法，於是發明瞭鑽木取火。
燧人氏即是代表一個人物，有時則是幾個人物的合成；有時它更多的應該是一個氏族或一個部落歷史；有是又代表先民生活的一個時代，反映了人類飲食方面的一個時代的特色；是一個時代成就的反應。「燧人氏」這一詞彙的多義性，在中國上古神話中是普遍存在的伏羲為戲皇，神農為農皇也。遂人以火紀，火，太陽也。陽尊，故托遂皇於天。」
燧人氏——鑽木取火
燧人氏是傳說中發明鑽木取火的人，這在先秦的古籍中已有記載。據《韓非子五蠹》記載：「上古之世，人民少而禽獸眾，人民不勝禽獸蟲蛇；……民食果蓏 蚌蛤， 腥臊惡臭而傷害腹胃，民多疾病。有聖人作，鑽燧取火，以化腥臊，而民說(悅)之，使王天下，號之日燧人氏。」《屍子》云：：「 燧人上觀星辰，下察五木以為火。」《拾遺記》云：「遂明國有大樹名遂，屈盤萬頃。後有聖人，游至其國，有鳥啄樹，粲然火出，聖人感焉，因用小枝鑽火，號燧 人氏。」《古史考》云：「太古之初，人吮露精，食草木實，山居則食鳥獸，衣其羽皮，近水則食魚鱉蚌蛤，未有火化，腥臊多，害腸胃。於使(是)有聖人出，以 火德王，造作鑽燧出火，教人熟食，鑄金作刃，民人大悅，號日燧人。」《三墳》云：「燧人氏教人炮食，鑽木取火，有傳教之臺，有結繩之政。」《漢書》亦有 「教民熟食，養人利性，避臭去毒」的記載。
清末著名學者尚秉和先生說：「火自無而有者也，其發明至為難能。燧皇感森林自焚，知木 實藏火，不知幾經攻治，幾 經試驗，始鑽木得之。其功又進於有巢，而即以是為帝號，可見當時之詫為神聖，而利賴之深矣。」又說： 「或謂火化而食始於庖羲，故以為號，豈知燧人既發明出火，其智慧豈尚不知炮食?況炮者裹肉而燒之，燎其毛使熟耳。在熟食中，燧人氏不僅發明瞭人工取火，而 且最早教人熟食。
尚先生在《歷代社會風俗事物考》中還說：「由今追想未有火之先，凡肉皆生食，其有害於人而夭折者，不知凡幾，且 不知味。及得熟食，肉之腥 臊者忽馨香矣，草木實之淡泊寡味者忽甘腴脆關矣，水之冰者可燠飲，居之寒者可取溫矣。至黑夜燔柴以御虎豹，猶後也。當夫登臺傳教，廣播為用之時，萬民之感 為至粗之法。燧人去伏羲近，伏羲益發達美備耳。其創於燧人，無疑也。」尚秉和先生認為，戴慶幸為何如，真驚天動地之偉業矣。既有火則可冶金作刃及他器用。 未有火之先，凡器皆以石為之，今所謂石器時代也。」
最早的原始人，還不知道利用火，東西都是生吃的，生吃植物果實還不算，就是打來的野獸，也是生吞活剝，連毛帶血的吃了。後來，才發明瞭用火（在周口店的北京人遺址上，已發現用火的痕跡，說明那時候已經知道利用火）。火的現象，自然界早就有了，火山爆發，有火；打雷閃電的時候，樹林裡也會起火。可是原始人開始看到火，不會利用，反而怕得要命。後來偶爾撿到被火燒死的野獸，拿來一嘗，味道挺香。經過多少次的試驗，人們漸漸學會用火燒東西吃，並且想法子把火種保存下來，使它常年不滅。
又過了相當長的時期，人們把堅硬而尖銳的木頭，在另一塊硬木頭上使勁地鑽，鑽出火星來；也有的把燧石（燧音suì）敲敲打打，敲出火來。這就懂得了工人能夠取火（從考古材料發現，山頂洞人已經懂得人工取火）。是誰發明的呢？當然是勞動人民，但是傳說中又說成是一個人，叫做「燧人氏」。人工取火是一個了不起的發明。從那時候起，人們就隨時可以吃到燒熟的東西，而且食物的品種也增加了。據說，燧人氏還教人捕魚。原來像魚、鱉、蚌、蛤一類東西，生的有腥臊味不能吃，有了取火辦法，就可以燒熟來吃了。
燧人氏又稱「燧人」,遠古人「茹毛飲血」，他鑽木取火，教人熟食，是人工取火的發明者。關於他的神話反映了中國原始時代從利用自然火，進化到人工取火的情況。《尚書大傳》云：「遂人為遂皇，伏羲為戲皇，神農為農皇也。遂人以火紀，火，太陽也。陽尊，故托遂皇於天。」
遠古時代以燧木取火的氏族，又稱「燧明國」,不識四時晝夜。其人不死，厭世則升天。國有燧木，又叫火樹，屈盤萬頃，雲霧出於其間。有鳥若鶚，用咀去啄燧木，發出火光。有位聖人，有位聖人，從中受到啟發，於是就折下燧枝鑽木取火，人們就把這位聖人稱為燧人氏。《太平御覽》卷八六九引《王子年拾遺記》：「申彌國去都萬里。有燧明國，不識四時晝夜。其人不死，厭世則升天。
國有火樹，名燧木，屈盤萬頃，雲霧出於中間。折枝相鑽，則火出矣。後世聖人變腥臊之味，游日月之外，以食救萬物；乃至南垂。目此樹表，有鳥若{號鳥}，以口啄樹，粲然火出。聖人感焉，因取小枝以鑽火，號燧人氏。」同書卷七八引《禮古文嘉》云：「燧人始鑽木取火……遂天之意，故為燧人。」又有「燧人氏夏取棗杏之火」的傳說(見《藝文類聚》卷八七引《九州論》)。今河南商丘流傳有「燧人擊石取火」的活神話。
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