發表時間: 2011-09-10 12:49:51作者:茹月
馬上就要八月十五了,紐約的三大唐人街熱鬧非凡。到處充滿了節日的歡樂氣象,當然,其中少不了月餅這個最重要的元素。
時下,市面上多出現由白蓮蓉、豆沙、冬蓉、玫瑰和蛋黃結合成的月餅。像雙黃白蓮蓉、單黃豆沙、玫瑰豆沙、蛋黃冬蓉等。同一品牌、同一包裝,一般根據蛋黃個數不同,價格不同。蛋黃越多,價格越高。當然,月餅的包裝也是影響價格的重要因素之一。一般四粒裝紙盒,大約12美元-15美元。四粒裝鐵盒包裝均價則在22美元-25美元。精裝月餅,價格差別就比較大了,從四十美元,到七、八十美元的都有。
在各大超市、西餅店、蛋糕店,賣的最多的,是香港月餅。有至尊皇朝、新食代、香港皇帝等多家品牌。但最多的,還屬美心月餅。幾乎所有超市、西餅店、蛋糕店都會出現美心月餅。
一提到香港月餅,很多人都會想起冰皮月餅。冰皮月餅的發明者,是香港大班麵包西餅公司。大班冰皮月餅用精選的材料製成冰皮,不經爐火,所以不會出現傳統月餅的油膩之感。其口感甚好,綠茶口味的更是吃完口有餘香。
除了香港月餅,臺灣月餅、澳門月餅也大受歡迎。臺灣月餅最有特色的是臺灣的各種酥皮月餅——芋頭酥、綠豆酥、棗泥酥、綠茶酥、綠豆蛋黃酥……酥皮月餅的冰皮「原色原味」,酥松爽口,餡料搭配與眾不同。對於吃慣了傳統月餅的人來說,換換口味定會有不一樣的感受。澳門的香香月餅,包裝精美,可謂中秋禮品的佳選。
為了促進月餅的銷售,各商家也搞起了很多促銷活動。有的打九五折;有的買兩盒就有優惠;有的直接打折並送禮;對於那些高價的精裝月餅,商家還搞起了「買一送一」的活動。
雖然今年的中秋節是在星期一,但有這些美味的月餅陪伴,實時在繁忙的工作中,華人也可以過一個快樂的中秋節了。