富含鐵質鐵質是紅細胞的重要組成成分經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
魚類
可為大腦提供豐富的蛋白質，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B 1 、維生素 B 2 等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
大豆和豆製品
含有約40的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B 1 、維生素B 2等，是理想的健腦食品。
小米
含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素 B 1 等營養萬分，有「健腦主食」之稱小米還有能防治神經衰弱的功效。
包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。
棗
含有豐富的維生素C，第100G鮮棗內含維生素C380-600毫克，酸棗達1380毫克
来源:39健康網社區
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