發表時間： 2009-05-14 02:35:45作者：
中國人如此喜歡豬肉，以致於豬肉在中國政府的政策考慮中佔據著重要地位。
這也是為什麼週日晚間中國國家電視臺一個少有注意的報導可能會相當切題；報導稱，中國國內豬肉價格進一步下跌，並警告稱養豬激勵措施不斷減少可能會導致今年晚些時候肉價飆升。
中國政府經濟規劃部門國家發展和改革委員會的統計數據顯示，4月份中國主要城市的豬肉價格較上年同期下滑了10%。如果豬肉價格繼續下跌，農民會開始宰豬，因為如果豬賣不出好價格，他們再購買飼料養豬就沒有意義了。
政府已經在考慮增加國家的豬肉儲備，並為養豬農民提供補貼，以確保未來的豬肉供應。
這篇報導傳遞了一個嚴肅的信息，時間也趕的很巧，因為報導是在中國物價數據公布前一天播出的。隨後公布的中國消費者價格指數(CPI)和生產者價格指數(PPI)出現了進一步下滑。
豬肉對中國的意義遠遠不只是中國宮爆菜餚中的一道基本原料。食品佔據了中國CPI將近33%的比重，而豬肉在食品類別中的權重估計至少在10%。今年4月份，中國食品價格較上年同期下降了1.3%。
但拋開這些數據，看起來北京正開始擔心接下去豬肉價格可能會上漲，這種擔心是有充分理由的。
就在兩年前，原材料成本高昂造成豬肉價格不斷上漲，在很大程度上導致了中國通貨膨脹率升至7%左右的高位；從而迫使中國政府六次上調利率，並採取一系列其他措施努力推動豬肉價格回落。
如果中國政府不能阻止又一次豬肉供應危機，2007年的情況可能會在未來幾個月重演，有可能會造成災難性的影響。
目前全球經濟正處於衰退當中，中國正通過一個規模龐大的刺激計畫努力維持8%的經濟增長率。在這個節骨眼上，中國最不願意見到的就是滯脹。
