認識醣和糖 (圖)
首先我們必須瞭解"醣"在體中扮演的角色,一般來說,營養學上所講的醣不是米字旁的糖,而是酉字旁的醣,這種廣義的醣分,指的是大自然中各種的碳水化合物,包括了澱粉、纖維素還有一些多醣類。它是一種人體必需要的養分,具有很多不同的功能,其中最主要的是可以拿來作能源。另外,在我們人體的基因構造方面也會用到醣,而我們在糖尿病中所講的糖是米字旁的糖,就是一般人所瞭解會甜甜的糖。這包括了蔗糖、果糖及葡萄糖等,雖然他們都是甜的,但實際上不但結構不同,而且對血糖的影響也不同。而一般所謂的"糖精"也就是代糖,它是一種會甜的化學成分,本身並沒有卡路里,所以在烹調時可以取代一般的糖,讓食物變得比較美味。好比說我們平常喝的零熱量的可樂,就是用這種所謂的代糖來做的,代糖沒有卡路里,所以對糖尿病的血糖不會影響,很多人都擔心糖精吃多了不好,其實這是一種錯誤的觀念,代糖是不會對身體造成傷害。
醣類可以進一步分為單醣、雙醣和多醣等三大類。我們一般的血糖就是指血中的葡萄糖,葡萄糖是單醣的一種,它可以在水裡面溶解,主要的結構是六個碳形成一個圈圈,旁邊就是水分,所以就叫做碳水化合物,有時候這些葡萄糖會連成一長串,有時還會分枝,就好像樹枝一樣,這時就變成澱粉了。另外,在身體裡也有五個碳所組成的五碳糖,形成一個五邊形,是我們遺傳中最重要的核酸成分,在我們吃了東西以後,很多的營養成分,包括剛剛我們講的單醣、多醣,還有澱粉、雙醣等等就會先經過胃酸、腸液、胰液的分解,到最後都變成了單醣,才能由我們的腸胃道吸收,進到血液裡去,然後運送到全身。
進到身體裡的醣,首先第一站都會到肝臟去,部分以肝醣的形式儲存起來,當我們在運動的時候會用到緊急的能量,就是由肝醣所提供的,因為肝醣沒辦法儲存很多,所以很快的就會用光,接下來就會開始燃燒脂肪了,例如:我們跑步的時候,開始跑的前10分鐘不會很累,肌肉也不會酸痛,此時所燃燒的就是肝醣,當繼續跑,超過15分鐘的時候,開始會喘、大量出汗,而肌肉也開始酸了,此時才是開始真正的燃燒脂肪。因此如果要減肥的話,必須要達到這個階段,才開始會有燃燒脂肪的效果。可是大部分的人都是跑累的時候就不跑了,這樣子根本是沒有燃燒到脂肪的,所以怎麼跑都瘦不了!這也就是為什麼,卡路里吃進去之後就很難燃燒掉了。
来源:大紀元
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 謎樣大人物 抗日反共英傑戴笠傳奇(組圖)
- 健康瘦身有秘方 大明星的窈窕減肥法(組圖)
- 「日本的釋迦摩尼」聖德太子奠定日本文化(組圖)
- 揭秘中共重大戰略布局!六十年前歷史重演(圖)
- 戰爭一損俱損多煩憂 歐美印太頻現燃眉之急(組圖)
- 著名音樂家在六四事件中失去兒子(組圖)
- 政治腐敗社會動盪中共官員加緊外逃
- 胡錦濤走向個人崇拜
- 老外最喜歡來中國出差的真正原因(圖)
- 一些民眾進入趙紫陽家靈堂祭趙(圖)
- 曝光十大太子身價 網民揭不折騰真意(圖)
- 胡錦濤標準畫像成"年貨"引發猜疑
- 貴州地下火燃燒近1個月 愈加猛烈(組圖)
- 回家大客車上的這一幕讓交警驚呆了!
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛