據介紹，由於一些火鍋店向下水道傾倒火鍋廢渣棄料，江北洋河二村居民深受其害，街道長期污水橫流，冬天堵塞尤其嚴重。附近一公司經理稱，1999年8月起，下水道就開始堵塞，每月至少堵一次。
江北區建北三村的火鍋館長期往下水道裡倒料，今年7月，該地下水道管網被牛油凝結，使附近居民樓化糞池堵塞，糞水漫上二樓。
火鍋廢渣棄料堵塞增加了疏濬難度。王敏文當了24年的疏濬工，在他眼中，火鍋底料裡的牛油是「天敵」，凝固後難以疏濬。牛油很硬，用鐵器挖或鑽，僅能打一小孔。沒辦法，疏濬工只好上街買開水，將管口牛油澆化，一段段進行。他們也曾試用洗衣粉和一些化學劑清洗，但效果不好。
重慶的火鍋館不計其數，大多直接往下水道傾倒廢渣棄料。怎樣解決重慶「火鍋廢渣棄料」給下水道造成的危害？全國勞模孫春明3年來一直向社會呼籲，餐館應建「隔油池」。他說，正規的隔油池應分三層，中間的污水進入下水道，上層的油，下層的固體沉澱都需要進入專門的垃圾場。
據瞭解，目前重慶市只有較大的餐館才有油污隔離池。但其中相當部分由於沒有定期清掏和沖洗，已失去分離油污的功能，淪為「擺設」。
孫春明建議，盡快建立相應的管理法規來約束從業者，工商、防疫等部門應該和市政聯手執法，共同拯救重慶的下水道
重慶晚報
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