许多人担心常喝发泡锭，恐引发肾结石。（图片来源：Pixabay）
曾有名人在节目中表示，自己会得到肾结石的原因之一，可能是平常喜欢喝发泡锭！这让许多发泡锭使用者担心不已，难道真的有导致结石的风险吗？还是只是迷思？食品药物管理署（下称食药署）邀请泌尿科顾芳瑜医师为大家解开真相。
适量摄取，导致结石机率不高
顾芳瑜医师表示，喝发泡锭是否会造成结石，与“摄取剂量”有关！若是在产品的建议使用方式下饮用，并不会有太大的问题。由于市售发泡锭含有“柠檬酸钾”成分，当柠檬酸钾的摄取量过高时，会导致尿液偏碱，尿液长期在过于碱性的状态下，就有可能会造成结石。如果适量摄取发泡锭产品，导致结石的机率并不大。
另一个发泡锭可能引起结石的的原因，则是“摄取过量维生素Ｃ”。顾医师表示，成年人的维生素C每日建议摄取量是100毫克，但有些维生素C补充品剂量高达每日1,000毫克，过多的维生素C被代谢后，会提高尿液中草酸浓度，确实可能增加结石风险。因此，建议维生素C可多从日常饮食的青菜、水果中摄取，不一定要依赖高剂量保健品。
肾脏病患者与学龄前孩童，不建议食用发泡锭
此外，发泡锭中虽含有柠檬酸，在学理上适量的柠檬酸能抑制结石形成，但发泡锭的柠檬酸含量，实际上并不足以达到抑制结石生成的效果。顾医师提醒，任何食品都不宜过量摄取，若想喝发泡锭饮品，应依照产品标示建议量使用。此外，发泡锭的钾含量较高，若有肾脏问题与特殊肾脏疾病患者，使用前务必咨询医师；学龄前孩童因肾脏发育尚未完全，也不建议饮用发泡锭产品。
食药署提醒，市售含维生素、矿物质之发泡锭补充品，使用前应仔细阅读标示，依照建议摄取量，过量不仅对健康无益，还可能造成身体负担。
并非人人都适合食用发泡锭。（图片来源：药物食品安全周报）
文字撰写|食力编辑群
受访对象|泌尿科专科顾芳瑜医师
（文章取自《药物食品安全周报》第944期 2023/10/20）
