我们将在9月8日迎来二十四节气中的“白露”！（图片来源：Pixabay）
2023年9月8日，我们将迎来二十四节气中的第十五个节气：“白露”！白露还是秋天的第三个节气，每年大多在9月8日到9日到来，届时太阳到达黄经165度。白露一到，其实代表秋季的闷热气候将转向凉爽。因为早晚温差变大，水气容易遇冷而凝结成露珠，附在植物上面，而古人以四时配五行，秋属金，金色白，遂以白来形容秋露，并命名为“白露”。黄历有言：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”
古人将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养馐。”意思是说：候鸟大雁在二月时飞到北方，八月再飞到南方。白露节气时，鸿雁南来，同时带来了秋风；玄鸟燕子在春分时飞向南方，白露节气前后则会飞回北方。因为燕子被视为北地之鸟，故称“归”；各种鸟类在感知秋季的肃杀之气后，会开始储备粮食，准备安度严冬。
白露习俗
进入白露后，天气开始转凉，早晚温差变大，民众特别需要注重保暖，重视养生，亦有民众会遵循白露习俗，进行收清露、饮用白露茶、饮用白露酒、吃龙眼、吃番薯等习俗。一起来认识吧！
1、吃鸭肉
在温州等地有过白露节的习俗，而苍南、平阳等地的民众会在白露日采集带着白字的十种草药，又称“十样白”（另有“三样白”之说）。换言之，这十种带着“白”字的草药，例如：白木槿、白毛苦等等，都是在跟“白露”字面上做呼应。
这些被摘采回来的草药将用来炖煮鸭子，据说食用了这些鸭肉后，能滋补身体、去风气（关节炎）。
2、吃龙眼
福州人有“白露必吃龙眼”的传统习俗，认为在白露这一天吃龙眼可达到滋补身体之功效，十足养生。
3、吃番薯
过去民间认为白露食用番薯能使饭后不会发胃酸，因此农家习惯在白露节气吃番薯。
4、喝白露茶
因为白露正值秋季，茶树在这时都已经度过了夏季的炙热，生长状态正处于最佳时刻。因此，民众适合在此时喝茶，而白露时期的茶比夏季的茶更加清爽、没有苦味。
其实，白露一到，民间原本就存在“收清露”的习俗。明朝李时珍《本草纲目》也有相关记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”所以，收清露可谓是白露的一项特别仪式。至于民间流传的“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”之说，则点出白露茶不像春茶这般鲜嫩，不经泡，也不如夏茶那般干涩味苦。因为白露茶喝起来具有独特甘醇的清香味，而深受老茶客喜爱。
5、喝白露酒
过去在苏浙一带，每年的白露一到，家家户户都会开始酿酒，用来招待客人，也时常有人将酿制的白露米酒带往城市去。白露酒是使用糯米、高粱等五谷酿制成的，微甜，世称“白露米酒”。
湖南一带则存在在白露喝米酒的习俗。每年白露一到，家家户户就会拿被称为“土酒”的白露米酒来招待客人。这种酒甘甜温热，非常适秋季饮用。
6、祭禹王
太湖人会在白露进行“祭禹王”的仪式。大禹是中华民族最尊崇的治水英雄，当地渔民尊称他为“水路菩萨”。每年的正月初八、清明、7月7和白露时节一到，太湖当地都要举行祭禹王的香会，其中以清明、白露春秋两祭的规模最盛大，时间长达一周。
白露禁忌
节气变化对身体的影响是十分显著的，民间即存在“疾病跟着节气走”之说。
白露一到，民众应该要注意预防呼吸道疾病，其中包括气喘、过敏等，还得注意早晚温差。为因应温差变化，出门前理应多带一件外套，以防感冒。此外，还应多把握午休时间养精蓄锐。
相关禁忌还包括：忌讳夜晚不盖被、冷气温度不宜调太低、穿衣服不宜外露、不宜饮用冰水、忌讳过度运动等等。
白露俗谚
“处暑十八盆，白露勿露身。”意思是说：每天须用一盆水洗澡，等过了十八天，白露一到，就不要再赤膊裸体，避免着凉。
“过了白露节，夜寒日里热”意思是说：白露一到，白天夜晚的温差会加剧。
“白露前是雨，白露后是鬼”意思是说：白露节下雨，代表雨下在哪边，就苦在哪边。
“白露身不露，寒露脚不露。”意思是说：：白露节一到，不能再打赤膊、裸露身体，否则很容易受凉感冒。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”意思是说：进入白露后，天气逐渐转凉，大家需注意保暖。
“白露南十日九日湿”意思是说：白露到后，天气渐凉，如若刮起南风，则代表降雨多。这是因为南风起自海洋，当然会带来湿气。
“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，如果白露前后有出现露，就代表晚稻将会有好收成。
