怎样挑选橙子?牢记这3点(图)
牢记这3点,挑选鲜美可口的橙子。(图片来源:Adobe stock)
橙子,简称橙,又叫香橙,果橙,柳橙,黄果,金球……作为世界“四大名果”,橙子有着无数的粉丝!其性凉,味道酸甜,还有生津止渴的效果!特别是饭后喝一杯鲜榨的橙汁,能起到消食,解油腻的作用。
一般来说,橙子分为两种,一种是甜橙,一种是酸橙!二者相比较而言,甜橙更能让人接受,而酸橙略带苦味,一般多用于榨汁。
寒冬已至,正值橙子大量上市,那么作为消费者,应该怎样挑选呢?一位资深的老果农告诉你一个妙招,他说:牢记这3点,一挑一个准!
1、看橙子的“肚脐”
在橙子的底部有一个类似于人的“肚脐”的位置,大家可从这里分辨出橙子的好坏,一般来说,“肚脐”部位越大的,这种橙子水分就越少,不如那些“肚脐”较小的橙子汁多,香甜。
2、挑个头
很多水果都是越大越甜,越大汁越多,然而橙子却正好相反,个头比较大的橙子,反而汁水比较少!小的橙子虽然水分多,但是口感不一定会好,所以挑选时尽量选购大小一致的,中等大小的就可以。
3、摸手感
不管是橙子还是苹果,或者柚子,最好选择皮薄的。这种橙子摸起来比较柔软,轻轻一捏就能感觉得到。相反,摸起来感觉皮很硬的,这种还是别要了,口感不怎么样。
市面上的橙子,被不少不良商家动了手脚,甚至还有一些被打蜡,那么我们应该怎样区别有没有打蜡呢?老果农还说,不管啥品种,只要出现这种情况,再便宜也别买,要牢记!
首先了解一下,为什么要给橙子打蜡?
打过蜡的橙子,看起来更新鲜更诱人,还不易坏。就算是已经变质发霉的橙子,也会变得光鲜又漂亮。
那么我们应该怎样避开呢?
1、闻味道,可食用的蜡,属于比较安全的。还有一些是工业的蜡,味道比较难闻,如果有刺鼻的气味,那还是别买了。
2、用纸巾擦拭果皮,用湿纸巾擦拭橙子皮,如果是打过蜡的,纸巾上会出现痕迹。
3、最重要一点,如果颜色过于的鲜艳,这种就要留意了。再就是如果橙子皮的表面有红色的斑点这种必定是打过蜡的。
4、染色的橙子,用刀片或者指甲,刮一下橙子的表面,如果刮下来的是橙红色的,这种可能是被染色的,不建议选购!
橙子作为“十大清热水果”,不仅味道鲜美,其营养价值也非常丰富,经常食用对身体有大大好处。正值冬初,橙子大量上市,大家一定不要错过这鲜美可人的水果!
责任编辑:wendy
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