餐馆侍者示意图(图片来源:Maxpixel/公有领域CC0)
【看中国2018年9月10日讯】很多留学生刚到美国时会选择去餐馆做侍者打工来赚取生活费，念完书后就找一份正式的工作而安居乐业。在美国各个城市，餐馆侍者都被认为是一项不太有前途的行业，唯独在拉斯韦加斯(赌城)不一样。
据海外中文媒体报导，在赌城大道上的高级餐馆当侍者，可是一份有许多升迁机会、待遇优厚的工作。从拉斯韦加斯大学的餐饮接待学院毕业的学生，都期望进入这个行业当餐馆侍者，这是一项专业、收入丰厚，然后又有发展机会。
赌城大道上充满了世界名厨所开设的豪华餐馆，在这里当一名侍者，必须要有丰富的餐饮知识和专业服务的态度，当然他们的收入有基本薪资加上小费，年薪很容易就达到10万美元以上！
一些著名餐馆的侍者，有的时候一天小费就超过1,000美元，若外加健康保险以及公司提供的其它福利，那么在赌城大道餐馆工作，并不算是暂时性的打工，而是一份真正可以养家的工作。
位于拉斯韦加斯的Joel Robuchon餐厅(图片来源:视频截图)
赌城大道上的餐馆侍者，可以想见大多不是等闲之辈，有心理学博士，也有出身于清理餐台而逐步向上爬升到餐馆总经理的人才。
因为著名餐馆讲究餐室舒适洁净和无微不至的服务，所以在大学里念餐饮管理的学生都很清楚毕业后工作的要求是什么，在大学四年中他们透过学习及实习，很多人都决定毕业后的目标是成为餐馆总经理，侍者似乎是每位餐馆总经理必经的养成过程。
在赌城大道上的著名餐馆里面，顾客平均消费额是一餐125美元，想想看顾客会付出多少钱的小费。而大道上价格大众化的餐馆虽相对便宜，但是餐馆侍者的年收入也有5万到7万5千美元。拉斯韦加斯各家赌场内的餐馆，有很多人是大学毕业后就一直担任侍者直到退休。
在拉斯韦加斯大学念餐饮接待为进入著名餐馆的跳板。学校教会学生各种餐厅服务的规范及要领，平时又有很多实习的机会，表现好的学生一毕业就有大餐馆工作在等着他了。做了一辈子餐馆侍者的人，很多都喜欢工作环境以及弹性工时，习惯了就不想再另谋它职。
赌城大道小辞典：
据《维基百科》，赌城大道的英文名称是Las Vegas Strip，它是美国内华达州克拉克郡的南拉斯韦加斯大道上长约6.8公里的一个路段。但它并不在拉斯韦加斯市区范围，而是位于该市界线以南、天堂市跟温切斯特市的未收编城镇内。
夜晚的赌城大道(图片来源:Las Vegas Strip lights at night/EconomicOldenburger/Wikimedia/CC BY-SA 4.0)
许多世界上最大的饭店、赌场、度假村、餐厅和住宅摩天大楼都坐落于赌城大道两旁，使它成为世界上最受欢迎旅游景点之一。而这些饭店总计提供超过62,000间的客房。
