《三才图会》的周公像。（看中国合成图）
人们爱喝酒非今之才有，古人就很爱喝，而且还喝出了成名事情来。例如，令大家为之唾弃的纣王的酒池肉林、喝酒喝到生狂胆而敢于蛮拳打虎的武松……。正因如此，明了未雨绸缪之道的周公，才颁发了一项重要的决策－－禁酒令。究竟，周公是如何看待喝酒这件事情的呢？
受欢迎的美酒
神州大地很早就衍生出酿酒、贮酒、饮酒等诸事。连喝酒都有一套繁复的规矩，以及相应的器物来与香醇美酒搭配，什么“葡萄美酒夜光杯”、“玉碗盛来琥珀光”……从出土文物来看，最早在商代就已经有制作精美的青铜酒器来盛装美酒了。如今，连金庸武侠《笑傲江湖》都出现了一位高谈阔论饮酒之道的祖千秋，什么关外白酒，最好是用犀角杯盛来饮，什么梨花酒，最应该用那翡翠杯来喝……看来，无论古人、今人，无论粗人、文人，大伙儿真的都对美酒有着特殊的情怀，禁不住的拥护，禁不住的推崇、歌颂。正因如此，酒才能在民间成为连络人们情感与一抒心绪的最佳伙伴，甚至进入宫廷，成为王公贵族的宴客佳品。
既然美酒如此受到欢迎，为何周公还要颁布不讨人喜欢的禁酒令呢？
所谓的禁酒令，就是周公在平定武庚管蔡之乱以后，封康叔于殷都旧地妹乡且对卫国君臣所颁布的禁酒令的诰辞，即为《尚书》中的〈酒诰〉。传闻〈酒诰〉为周公所撰，主要是在奉劝人们不要酿酒，更不要酗酒，以免误事。〈酒诰〉充分展现了周公的治理智慧，让人们知晓周公确实是位待民宽厚、严格治吏与尊重民俗之贤者，故〈酒诰〉被视为上古政学的经典之一。
你可不要觉得在处理繁重的政务中，喝酒算是一件不足为道、不足挂怀的小事，喝酒误事顶多是毁坏一个人的一生，大至耽误了一县一乡的政事。NO！NO！刚才不是有提到“酒池肉林”吗？这就是对商朝最后一位帝王帝辛（周武王给了他一个恶諡之名：纣王）的奢华、糜烂生活的控诉。试想，建造一个灌满醇酒的池子，又将肉类挂满树林，以利随时享用的帝王，他还能记得晨昏定省的必要性，他还能辨识得了忠直与邪佞的差别。他只顾天天浸泡在酒池里，遑论认真治理政事，恳切的为天下百姓着想了！这种居高临下者一旦喝酒喝狂了，好的坏的道理通通不晓得，说不定敌军来袭，还继续耗在酒水中，嚷着要邀敌方一起来共享呢！
这就是为什么周公如此重视喝酒这件事情，甚至特意颁布〈酒诰〉！
周人在将殷商灭掉后，就非常了解商纣王之所以亡国的主因－－纵欲。（图片来源：维基百科）
〈酒诰〉：喝酒失德
其实，周人在将殷商灭掉后，就非常了解商纣王之所以亡国的主因－－纵欲。不过，这也非单指君王，任何人若是过度的追求享乐生活，都得面对致命的危害。对周人而言，过度沉迷于酒色等糜烂经验中，绝非聪明事。既然普通人如是想，敏锐的周公又是何等人物，他自身是敬谢不敏，对于维系国纲正道更是义不容辞。试想，周公怎么可能会放任人民置身于可能会酿成大祸的事物中呢？！他绝对是会设法将危险自国域剔除的。
周公在〈酒诰〉中表示，上天之所以降罪惩处，全因我们的民众丧失应该遵循的道德规范，故而敢犯上作乱。追根究底，无非是因酒乱了行为举止。有些诸侯国会灭亡，也是因为群众过度饮酒所致。
周公还以文王受命元年所颁布的禁酒令来转告康叔，令他于妹邦来施行禁酒。妹邦的各级官吏平时是不可以饮酒的，但只允许其宗族内部的长老们在行燕私之礼与祭祀祖先旅酬（祭礼毕，宴请宾客们，让众宾客彼此敬酒酬答）之际能够畅饮美酒。此外，周公还希望饮酒之际应当注意饮酒之德，切勿失了礼节。周公虽然反复叮咛各级官员，只有祭祀时能够饮酒，可是他对于殷遗平民是不曾下达禁酒要求的。
不过，你是否会好奇，为什么在举行圣洁的祭祀活动之时反倒能够饮酒呢？这是因为祭祀是一种面向上天的虔敬仪式。故在这种神圣的仪式中，祭祀者得进献贵重难得之品，而由大量粮食酿成的精华－－酒自然就是最适宜呈上的祭物。因此，酒是专门要供献给神祗的礼物，而非供人填补口腹之欲的享乐物。
只是，周公在了悟了酒虽然是献给神灵的贡品，却会让人在畅饮后逾规越矩，失了仪态、分寸，进而颁发禁酒令。
〈酒诰〉：酿酒耗费大量粮食
除此因素之外，另一项禁酒的主因是：饮酒会导致大量粮食的无谓消耗。文王认为，由于酒是经由大量粮食酿造所得，所以酿酒不仅会养成民众嗜酒的习惯，还会催生散漫、浪费的民风，暗地里消退的更会是难以复得、难以计数的美德。所以，文王与周公为了避免群众的精神与心灵受到危害的啃噬，而失去了美好的良善，故而禁酒，以免百姓的行为模式逐渐低下。
虽说今人再看〈酒诰〉，会觉得文王和周公未免太小题大作，但眼明心亮者都不得不佩服这两位圣贤的治国决策。毕竟，周朝有了这两位明智者的见微知着、防微杜渐，方能巩固长年的稳定基业，这是任谁都无法否定的事实啊！
