奶茶、咖啡与火锅的生意秘诀还有最后一步

三个核心要素：社交、上瘾、标准化。（图片来源：Adobe stock） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

【看中国2018年5月28日讯】奶茶、咖啡、火锅，这是当今消费市场上三个最火爆的品类。他们的背后的网红公式，是三个核心要素：社交、上瘾、标准化。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

这三个要素，听来简单，但背后其实分别对应了三个深层的商业逻辑。

社交意味着沉淀关系网

为什么所有的互联网应用都要植入一个社交模块？游戏、音乐、购物、哪怕读书应用，为什么都要讲社交，要你把朋友们都拉上？因为迄今为止，关系网络带来了历史最高的转移成本。

当一杯奶茶、一杯咖啡、一顿火锅，就能因社交而建立和促进这种关系网，那么这个生意本身就会变成一个粘性很高的东西。

有了它的存在，做这种生意的公司的现金流会非常稳定，这是品类带来的特效。

上瘾意味着重复购买和极高周转率

上瘾不只意味着粘性，而是意味着反复、高频和重复的购买。这种反复购买的行为，会极大提高资产周转的效率。

比如你开个奶茶铺，我在你旁边卖家纺。你的奶茶味道好，用户上瘾了天天想喝，但是我无论再努力都没有办法让用户上瘾来天天买床单。

因此，投入同样的资本，它转一圈变成钱，很有可能是你更快。如果你有办法改善口味，让用户一天喝两杯奶茶，那么你在不需要增加任何资本的情况下，能多赚一倍，你资本的效率又翻了一番。这是上瘾和反复购买带来的高周转效应。

标准化意味着横向的扩张和更强的议价权

标准化意味着生意可以真正做大，可以通过不断投钱，让它持续增长，就像一台复印机一样，把能够赚钱的东西批量复制。

简单总结，社交让你离不开，上瘾会提高资产的效率，标准化带来扩张成长能力，这是完整的网红生意的商业源代码。

但是问题在于，有了这个网红公式，只能证明这是一个不错的生意，但是好生意里面也有差公司，这就触碰到了关键问题：你如何与对手竞争？

在这个问题上，奶茶、咖啡和火锅，它们的难度系数完全是天壤之别。如果奶茶是普通模式，那么咖啡和火锅基本上是困难模式和超难模式。

我们试着举例来说明一下。比如，你知道世界最高的山峰是珠穆朗玛峰，那么请问第二高峰呢？对不起没人有兴趣知道。

比如，第一个在月球漫步的人是阿姆斯特朗，那请问第二个是谁呢？也没人知道。

再比如，第一个单独飞越北大西洋的人叫林登伯格，但是第二个？不好意思，我连第一个都不知道...

动物学家把这个现象叫做“印刻现象”，用来描述新出生的动物第一次见到母亲的情景，这也是商业世界最重要的一个规律：第一胜过最好。

接着，请用下意识的速度来回答，说到火锅，你第一个会想到谁？说到咖啡，你第一个会想到谁？因此，一个老外来开火锅店，绝对做不过中国人，因为你脑子里的心智份额，已经被占据了。无论它投多少广告，都很难改变谁是第一这个心理印象。

举例，星巴克在去年关闭了中国市场的茶业务，即使它已经花出去6.5亿美元，但还是坚决关门。这背后的原理就是，第一胜过最好，你怎么可能和中国人去竞争做茶这件事？即使你的口味更好也没用。

文化塑造了一代人的心理份额。而冲击这种份额，必须要一代人的时间，因此，为什么商业都在拼命的谄媚年轻人，因为这是一张纯净的心智地图。

但是，我们接下来问，奶茶，你第一个想到的会是谁?有意思的事情来了，你发现每个人说的都不一样，大家没有统一答案。这就是奥秘！在这个领域，还没有一个品牌建立统治性的心智份额，因此，所有的竞争者都有机会。

而咖啡和火锅，想要颠覆老大，都已经是太难的事情。整个商业世界，都几乎建立在第一胜过最好这个规律之上。只有一个例外，活着就为改变世界-你去创造一个全新品类，然后去当第一。

总结一下，网红公式的三个要素，带来了好生意的初步特征。但是真正和竞争对手拉开差距的，是心智份额，以及第一胜过最好的观念。谁能做到这一点，谁才是给投资人带来超额回报的伟大公司。

责任编辑:辛荷

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