发表时间： 2015-10-22 00:44:05作者：
低钠、低胆固醇、高纤维。（网络图片）
过去女生选对象偏向“三高”，身高高、学历高、收入高，但现在中老人却是怕“三高”，血压高、血糖高和血脂高。很多人经过健检发现自己有三高问题，常会忧心忡忡地追问医师，对身体有什么样的影响？医师指出，有三高的人罹患心血管疾病、中风，糖尿病、肾脏疾病等机率较高。除此外，近年的医学研究更证实，糖尿病患者罹患失智症的机会较正常人提高5成。
饮食3原则：低钠、低胆固醇、高纤维
接下来要探讨的问题是，如何预防或控制三高，远离可能带来的危害？对此，阮综合医院心脏内科何渊智医师提供了3个应注意的习惯，盼民众能从日常生活着手逐步控制好三高：
低钠饮食
在正常情况下，血压要控制在140/90毫米汞柱以下，患有糖尿病的患者则需控制在130/80毫米汞柱以下。因此要控制血压，饮食方面要着重低钠、低饱和脂肪酸、低胆固醇、高纤维、高钾。每天要定时量血压并纪录血压值，若有必要应配合规律服用降血压药物。
固定运动
其次为一般正常值为饭前血糖在105mg/dL以下，饭后两小时血糖在140mg/dL以下。而要控制血糖在饮食要将糖类、蛋白质、脂肪均衡分配于一天饮食中，采定时定量饮食方式，避免糖份、油脂、盐份过高的食物。同时须有适当运动量，每周运动三到四次，每次至少三十分钟，可慢跑、游泳、骑脚踏车、打羽毛球、跳土风舞、打太极拳等。
多吃蔬果
在控制血脂肪方面，总胆固醇要控制在200mg/dL以下，低密度胆固醇在120mg/dL以下，三酸甘油脂在150mg/dL以下。饮食上要限制脂肪的摄取，多选用植物油，多摄取富含ω-3多元不饱和脂肪酸的食物，如鲑鱼、鲔鱼、秋刀鱼等。增加纤维质丰富的食物，如未加工过的全榖类、豆类，增加蔬菜和水果，以降低脂肪的吸收、增加胆酸的排泄。
