家常美食：啤酒鱼(图)

【看中国2014年01月20日讯】

材料介绍

主料:鱼。

辅料:青红椒、西红柿。

调料：盐、料酒、香油、啤酒、蚝油、姜葱、鸡精、鸡汤。

制作方法

1.将鱼洗净去五脏，青红椒、西红柿洗静切成块。

2.坐锅点火，倒油，待油热后放入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟，开锅后加入西红柿、香油即可。