诺亚方舟，是《希伯来圣经·创世纪》中的故事，传说一艘根据上帝的指示而建造的大船，其依原说记载为方形船只，但也有许多的形象绘画描绘为近似船形船只，其建造的目的是为了让诺亚与他的家人，以及世界上的各种陆上生物能够躲避一场上帝因故而造的大洪水灾难，记载中诺亚方舟花了120年才建成，这段故事分别被纪录在《希伯来圣经·创世纪》（《旧约圣经·创世纪》）。
诺亚方舟的前生
《创世纪》第6章到第9章记载了诺亚方舟的故事。创造世界万物的上帝耶和华见到地上充满败坏、强暴和不法的邪恶行为，于是计划用洪水消灭恶人。同时他也发现，人类之中有一位叫做诺亚的好人。《创世纪》记载：“诺亚是个义人，在当时的世代是个完全人”。耶和华神指示诺亚建造一艘方舟，并带着他的妻子、儿子（闪、含与雅弗）与媳妇。同时神也指示诺亚将牲畜与鸟类等动物带上方舟，且必须包括雌性与雄性。
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根据《圣经》上的记载，方舟长133.5米，437.99英尺），宽22.3米，73.163英尺），高313.4米，43.963英尺，方舟总的容积达40000立方米，底仓面积8900平方米。花了120年才建成。
当方舟建造完成时，大洪水也开始了，这时诺亚与他的家人，以及动物们皆已进入了方舟。《创世纪》如此形容洪水刚开始的景况：“当诺亚六百岁，二月十七日那一天，大渊的泉源都裂开了，天上的窗户也敞开了。四十昼夜降大雨在地上”。洪水淹没了最高的山，在陆地上的生物全部死亡，只有诺亚一家人与方舟中的生命得以存活。
在220天之后，方舟在阿勒山附近停下，且洪水也开始消退。又经过了40天之后，阿勒山的山顶才露出。这时诺亚放出了一只乌鸦，但它并没有找到可以栖息的陆地。7天之后诺亚又再次放出鸽子，这次它立刻就带回了橄榄树的枝条，诺亚这时知道洪水已经散去。又等了7天之后，诺亚最后一次放出鸽子，这次它便不再回方舟了。诺亚一家人与各种动物便走出方舟。
离开方舟之后，诺亚将一只祭品献给神。耶和华闻见献祭的香气决定不再用洪水毁灭世界，并在天空制造了一道彩虹，作为保证。在《创世纪》中，神如此保证：“我使云彩盖地的时候，必有虹现在云彩中，我便记念我与你们和各样有血肉的活物所立的约，水就再不泛滥、毁坏一切有血肉的物了”。
诺亚方舟的今世
在外高加索一带，曾有不少地方声称是诺亚方舟停泊之地，或有相关的民间传说在流传，当中比较著名的有纳希契凡。2000年代初，香港的基督教学术演讲者梁燕城在考证过当时流行的传说，以及当时流传的卫星图片，断定方舟最后在土耳其及亚美尼亚边境的阿勒山山顶停下。
为解开方舟之谜，基督教的诺亚方舟国际事工自从首支华人探索队于2004年首次登山寻找方舟后，计划进行方舟探索。2006年8月，一名库尔德族的探索家于阿勒山上一个洞内发现不明物体，怀疑是木块。他立刻联络相熟的香港探索队队员，并于9月把样本送往香港作科学分析。香港大学地球科学系应用地球科学中心对该样本进行岩相分析，鉴定它为石化木结构。
2010年4月28日国外媒体报道，香港和土耳其的探险队员表示，他们在土耳其东部的阿勒山附近找到了传说中的诺亚方舟的船身残骸，测试发现这些残骸的年代可以追溯至4800年前，即《创世纪》中所描述的诺亚方舟的存在时期。香港导演杨永祥说：“虽然我们不能百分之百确定它就是诺亚方舟，但可能性达到 99.9%。”。
现代版“诺亚方舟”
2012末日传说风靡全球，这背后意味着当今人类面对自然灾害、食品安全、生存压力等一系列社会问题时的无力感及恐惧。这一切，统统被打上末日传说的印记。
河南漯河某市民受此影响，害怕“世界末日”即将来临，斥资人民币2万元打造1艘“诺亚方舟”。
走进河南版的“诺亚方舟”，感觉像是太空舱，可容纳20个人不成问题。第1节是洗手间，约4平方公尺大，排泄物可排出；第2节据称是储藏室，食品、饮水等救生物品一应俱全，可保证全家人用1个月。
方舟的委托人曾说不管别人信不信2012年是世界末日，反正我信了。
荷兰版“诺亚方舟”
这艘巨船停在梅尔韦德河（Merwede）废弃码头上，约在阿姆斯特丹南方65公里处。这艘方舟大小惊人，长约150公尺，宽约25公尺，并有约4层楼高，船重约3000吨。船的主人想要告诉人们有关上帝的事。想要打造能够实质帮助解释圣经的事物。
