发表时间： 2010-12-06 02:22:33作者：
中国正面对一场农业革命：西南云南普洱县一向是著名普洱茶的栽植地，认为是出产最好的中国茶之处，但是有些农民将改为种植咖啡。咖啡消费量在全国迅速增加，尤其是年轻人，因此西方跨国公司看到可有巨额利润的可能性，在当地改种咖啡。
该县位于山区边界，接壤老挝、越南和缅甸，有理想的气候：炎热、潮湿、属温带，是茶叶种植的优良地，但也适合咖啡种植，特别是“阿拉伯”品种。董事长兼首席执行主任舒尔茨，要在该地区创造一个农场，并教农民种植咖啡。他说，当地能生产最优质的咖啡。”咖啡是由瑞士制造商雀巢公司在80年代向现代中国介绍种植，但通常用来送礼，多于自己饮用。
九十年代以来，咖啡已经在很多商店和酒吧销售，尤其以外国工人和公务员为顾客，以及中产阶级所欢迎。
据《北京中国咖啡协会》资料，近年来的浓缩咖啡消费，增长了30％左右，而每年正常咖啡增加15-20％。每年。在2009年，中国消耗约50万吨咖啡，而茶叶有至200万吨茶叶。
咖啡利润的增加空间仍然巨大，它说，考虑到平均每名中国人，平均每年消费4杯咖啡，而大多数西方人则有500多杯。此外，由于咖啡的消费日益成为年轻人当中的一种趋势，他们喜欢往星巴克咖啡（图）多于传统的茶馆。
云南出产中国的咖啡量的90％，但在十一月，舒尔茨和省级政府签署了一项协议，以发展这一行业。目前的咖啡产量是26万公顷，会增加到2020年至十万公顷，使产量从目前的38,000吨，增加至二十万吨。该区的许多农民已经取消了茶叶和柑橘植物培育咖啡。
星巴克计划发展中国为其第二大市场，目前有17000间连锁店。麦当劳的连锁准备开一系列咖啡店，而雀巢也在提高其咖啡生产量。
