发表时间： 2010-09-01 22:56:25作者：
前一段时间，兰州市场鸡蛋的价格疯涨，从3.8元每斤一直涨到近5元每斤。
兰州当地媒体报导，8月26日，在城关区和政路的一家零售店，鸡蛋价格已经涨到了4.80元每斤。当天，很多牛肉面馆不约而同地将熟鸡蛋单价由0.80元调到了1元。
突然上涨的鸡蛋价格令大部分养鸡户始料未及，自从去年11月份到今年7月份，鸡蛋价格持续低迷了9个月时间。“赌博”和“亏”成了今年上半年养鸡户们的口头禅，他们把刚卖完鸡叫作 “刚亏完鸡”。调查资料显示，去年11月份以来，全国蛋鸡存栏量减少了30%左右，甘肃省减少了28%左右。在靖远县北湾镇，原有的400多户鸡农一下锐减至240户。蛋鸡存栏量从2009年前顶峰时期的110万只，减少到了现在的 38万只左右。
由于之前鸡蛋价格持续低迷，而饲料价格高居不下，鸡农亏损时间太长，很多养鸡户都在淘汰老鸡，而新的鸡苗在5个月以后才能产蛋，蛋鸡的后期补栏不足。只有当高价持续较长时间后，鸡农才有积极性增加养殖，这样价格才有可能降下来。
专家表示，鸡蛋价格是否合理，要看消费者能否承受，当无法承受时，消费者会转向选择其它相对价格较低的替代品。
