有关他颠沛流离的6年中的生活情况，人们不甚了解。根据他后来的著作推测，其间他经常旅行在洛林、威尼西亚、西西里等地，在各地结识了不少的药剂师，并为他们鉴定药品的优劣。他还将菲利普斯的一些伦理学与哲学的论文集由希腊语译成了法语。
社会上流传诺查丹玛斯有着非凡的预言能力也正是在这一时期。在意大利滞留期间，他与曾经养过猪的年轻修道士有过交往。当时诺查丹玛斯曾突然跪于地面喊道："啊，尊敬的教主！"年轻的修道士佩里特终于在诺查丹玛斯去世后的1535年成为塞克斯托恩五世教主......
弗罗朗比尔是一位领主，当他与诺查丹玛斯谈到有关预言问题时，随意指着院子中的两头小猪仔说："请你占一占它们的命运，让我看看你的预言能力／诺查丹玛斯当即回答道："那只黑色的猪仔将会成为你的盘中餐，而那只白色的猪仔将会被狼吃掉"。弗罗朗比尔立即去厨房下命令杀掉白猪，用作晚餐。
令人难以置信的是，领主的家臣养的一只小狼仔趁人不注意时，竟然将猪肉偷食一空。下人只好自作主张将黑猪仔杀了作成菜肴端上了餐桌。弗罗朗比尔十分得意地对诺查丹玛斯说："那头白猪已经在餐桌上了！"可诺查丹玛斯则坚持说："那一定是头黑猪"。双方争执不下，只好把下人叫来询问，下人无奈，向主人道出了事情的原因。
1554年，诺查丹玛斯定居马赛。同年11月，普罗旺斯地区发生了有史以来最大的洪水。污水与被污染的人畜的尸骸更加重了各种疫疾的迅速蔓延。诺查丹玛斯不知疲倦地展开了医疗活动。而多数医生却与尚未染病的市民们争先恐后地逃往外地，这就使得疫情加重，感染范围不断扩散。
根据当时的记录，疫情最为严重的是普罗旺斯的首府埃克斯。5月1日，市政当局请求诺查丹玛斯前往救援。他孤军奋战，在传染病的旋涡中与死神搏斗。他告诫百姓不要使用被污染过的水，不要生活在污浊的空气与环境中。当他刚踏上普罗旺斯的首府埃克斯这片土地时，其绝望感简直无法形容。他亲眼目睹了患病者为自己缝制死后所穿的衣服，他们担心他们死后没人会顾得上自己......
疫情缓解后，诺查丹玛斯离开埃克斯前往萨朗。他觉得萨朗是一个很不错的地方，打算以后在此永久定居。然而，当他还没喘过气来时，里昂又发生了黑死病的灾情。他又马不停蹄地前去里昂救援。当时流行的大概是百日咳，在诺查丹玛斯的努力下，终于得到了控制，当地的居民深深地感谢诺查丹玛斯为他们所做的一切，纷纷献出珍贵的礼物以表达他们的谢意。诺查丹玛斯再次载誉而归。临行前，他把所得到的礼物分发给贫困的人们使用，人们无不为他的精神所感纫。
有关诺查丹玛斯乐善好施、助人为乐的故事，很难区别哪些是传说，哪些是事实。但我们可以认为，这些故事大体上都是有事实根据的。
预言集在宫廷中引起巨大反响
诺查丹玛斯于11月回到萨朗。不久便与富翁的未亡人安努·蓬萨尔结婚。直到现在，我们仍可以在普拉斯·德·拉·普瓦索努利的一角见到他们婚后居住过的那幢房舍。
与安努·蓬萨尔结婚之后，诺查丹玛斯过上了一段安稳的家庭生活。据推测，他对玄学的关心、预言性洞察力的产生正是在这一段时间。他把他的主要精力放在潜心钻研玄学及著书上，很少顾及长期以来的行医事业。从1550年起，他每年要编制一套年历，1554年以后，开始出版预言集。也许最初的成功给他增添了巨大的信心。他全身心地投入了他的预言工作。
诺查丹玛斯将他在萨朗的住宅的最顶层改造成他的研究室，每到夜间，他总是与他那些神秘学的书籍为伴，在研究室中展开细致的研究。据他本人后来的记述，他习惯干将他读过的书籍读一本烧一本。作为一个学者，是否真会这样去做，是令人怀疑的。毋宁说是对教会当局施放的一种烟幕弹，以逃避教会的纠缠罢了。
他魔法的灵感、幻想的源泉，来自于1547年里昂出版的《神秘埃及》。在他的预言集中多处引用了该书的段落，因此可以断定，当时他手头上拥有这本书。
1554年，据说波努市长埃姆·姆·杰维尼竟然辞去市长职务，敲开诺查丹玛斯的门，请求收他为弟子，专门研习占星术与天文学。
诺查丹玛斯去世后，杰维尼为整理编篡老师的预言集作出了巨大的努力。但正如诺查丹玛斯的儿子赛扎尔所说，杰维尼有时过于夸张了与老师之间关系。这在诺查丹玛斯的遗嘱中亦能找到证据。诺查丹玛斯的遗嘱十分冗长，他详细记述了有关金钱及全部财产的分配，嘱咐将一切交给长大成人的儿子处理。诺查丹玛斯特别在遗嘱中指出，杰维尼有过"寒窗之苦"，但并没有说他是一个真正的学者。但无论怎么说，杰维尼在得到了诺查丹玛斯夫人的同意后，替老师整理了大批的遗稿是一个铁的事实。
1555年，诺查丹玛斯完成了他的第一部预言集，预言的时间跨度是从他所生活的时代直至世界未日。《诸世纪》这一题名与"百年"的概念没有关系。而是因为每一部预言集由百首自由体诗或四行诗构成，故而得名，他打算写一千首诗，编成十部预言集。但不知何故，第七部并未完稿（也就是说收入的预言诗未达到一千首）。当整理他的遗稿时发现，他曾经还想写第十一部与第十二部，但未能实现便离开了人世。
诗是以晦涩难懂的文体写成的，其中有法语、普罗旺斯方言、意大利语、希腊语以及拉丁语等，时间顺序也故意被打乱，估计是为了逃避教会的加害而这样做的，因此，诗中所隐藏的真正含义及秘密，非是专家是难以破解的。
1555年，当他未完成的预言集公开出版后，诺查丹玛斯在法国乃至欧洲名声大震。出版物选用了他的前3部（300 篇）及第4部的部分内容。在当时，书是昂贵的奢侈品，只有贵族或有钱人才能买来阅读，而普通的平民多半是文盲，预言集在宫廷内引起了巨大的反响，因为其中有一句似乎预见到了国王的死。
准确预言王妃及其子女的命运
应卡特琳娜·德·梅迪西斯王妃的招请，诺查丹玛斯于1556年 7月14日前往巴黎。因为王妃的特别关照，原本需要 8周的旅行仅用了一个月的时间就顺利到达了巴黎。诺查丹玛斯在圣米谢尔的一处旅店找到了住处。王妃恨不得立刻见到诺查丹玛斯，于是第二天一早便招他进宫。在当地警察署长的带领下，诺查丹玛斯接受了王妃的召见。遗憾的是，没有任何人对这次召见做过任何记录。二人的会谈长达两小时。据传说，王妃向他询间了暗示国王之死的四行诗，并对诺查丹玛斯的回答表示满意。事实上，卡特琳娜至死为止都一直很相信诺查
丹玛斯的预言。
国王亨利二世对诺查丹玛斯并不感兴趣。虽然接见的时间极短，但仍然赏赐了他100枚金市。王妃后又追加了30枚，对诺查丹玛斯来说，这点赏赐实在是太少，因为他来巴黎的路费就花去了100多枚金市。然而值得安慰的是，他的住处被移到了大主教的豪华住宅。在巴黎滞留的二周里，他会见了许多慕名来仿者，并利用占星术，给其以预见性忠告。
其间，王妃又一次召见了诺查丹玛斯，并要求他对瓦卢瓦的七个孩子的运势进行预言。这的确是一件微妙而困难的事情。其实，在业已公开出版的书籍中已经明确预言了他们的悲剧性命运。但此时此刻也只能对卡特琳娜说："您的儿子都能成为君王"。他的预言并不完全正确，因为其中有位叫弗朗索瓦的在继承王位之前就离开了人世。另外，假如他实际的天启是会出现四位君王的活，预言就再正确不过了。亨利三世在重登法国国王之前，曾是波兰国王。
之后不久，诺查丹玛斯受到巴黎警方的追查，其理由是他以魔法惑众。为此他不得不慌慌张张返回萨朗。可为他回到故里时，却被作为名士受到了欢迎。
回故里后，因患痛风及关节炎，他几乎没有做多少像样的工作。大多数时间用于接待来访者或著书立说。1568年，也就是他去世两年之后，所著的著作才得以公开出版，其实在此之前，他很多的预言早以被他人引用，说明他的部分书稿在出版之前就已流传于世，而诺查丹玛斯对此并不十分在意。
诺查丹玛斯之所以对他的预言在社会上广为流传保持沉默，大概是由于国王驾崩（1559年）所致，因为事实验证了他预言的正确性。尽管如此，他仍对这一预言感到有些不安。为了不至于引起各界的恐慌，他对社会上流传的预言只好保持沉默。但就在次年（1560），娶苏格兰女王玛丽为王妃的弗朗索瓦二世撒手人寰。从此宫廷中的人也公然引证预言诗。
长子，
不幸的婚姻无后的寡妇
二岛纷争
十八青春未成人
更有少年将成婚
弗朗索瓦二世是亨利二世的长子，他在即将满18岁的六星期前告别妻子离开人世。苏格兰女王玛丽返回故乡后，两国产生不和。弗朗索瓦的弟子聂尔年仅11岁便与奥地利的伊丽莎白结成婚约。
1564年，摄政掌权的卡特琳娜王妃决定率领次子聂尔九世及其一族，巡幸法国全疆。因为此次巡幸需要两年时间，所以把随行大臣等人削减到最低限度的800人。
当巡幸至普罗旺斯时，卡特琳娜理所当然地访问了萨朗，会见了诺查丹玛斯，并邀请与其共同进餐。卡特琳娜还前往诺查丹玛斯的私宅拜会了诺查丹玛斯，对其子女给予了赞誉。会见时，卡特琳娜赏赐给诺查丹玛斯300枚金市，并授予他常任侍医的职衔。这一职衔除了薪金之外，更伴随着诸多金钱以外的利益，使得诺查丹玛斯喜出望外。
在卡特琳娜访问萨朗期间，另外还发生了一件令人饶有兴趣的事情。
在随从中有一位少年。诺查丹玛斯对他说："让我看看你身上的一颗痣。"少年害羞而不允。次日，正当少年还在熟睡时，诺查丹玛斯悄悄地看了一眼便预言说："这位少年未来将会成为法国的国王／尽管当时卡特琳娜尚有两位儿子健在......。这位少年就是纳瓦尔的亨利，即后来的亨利四世。
长期忍受痛风折磨，并逐步并发水肿的诺查丹玛斯意识到自己不会活得太久，于是于1566年6月17日写下了他的遗嘱。他的全部财产达3444枚金市，在当时着实是一笔不小的数目。7月1日，他请当地的神父为他举行了最后的仪式。是夜，当杰维尼向他告辞时，诺查丹玛斯对他说："我再也不会活着见到你了。"
第二天早上，当人们发现他的遗体时，正如他本人所预言的那样："将会发现僵硬地躺在椅子与床之间"。他被葬在萨朗的方济会派教会的墙壁中，妻子安努用最精美的大理石为他立下了碑。
在大革命时期，迷信的士兵们将他的墓掘开，把遗骨埋到萨朗的另外一个教会里，这就是圣·罗兰教会。如今人们若是去那里的话，仍可以看到诺查丹玛斯的墓及其肖像。
