瑞士起司火鍋(组图)

发表:2009-01-23 22:31
手机版 正体 打赏 0个留言 打印 特大

 

几世纪前,瑞士人用乾燥法保存面包和起司,冬天时,乾掉的起司加酒且加热後变成液体状,然後用乾掉的面包沾取食用,此即瑞士起司火锅的起因。


材料:

大蒜 1 瓣

白酒 400ml

柠檬汁 1 颗的量

韭葱 1 支

Emmental 起司 350g

Gruyère 起司 350g

肉豆蔻粉适量

黑胡椒少许

作法:


大蒜切半,酒和柠檬汁入锅煮沸,韭葱白切碎一起入锅。


现刨 Emmental 起司。


起司混合後徐徐加入锅里,转中小火。边搅半边添加,大约煮 10 分钟,直到起司融解酱汁浓稠。


加胡椒粉。

 

还可以加火腿丁,煮熟的鸡肉丁、蒸熟的青花菜和芦笋。


煮熟的马铃薯和生甜椒,通通切成小丁,沾一次、吃一口^^


来源:松露玫瑰

短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.



【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
荣誉会员


欢迎给您喜欢的作者捐助。您的爱心鼓励就是对我们媒体的耕耘。 打赏
善举如烛《看中国》与您相约(图)

看完这篇文章您觉得

评论


加入看中国会员

donate

看中国版权所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意