用微波炉消毒

微波炉快速烹饪的功能已众所周知。其实，只要掌握正确的使用方法，微波炉也可用于消毒、防蛀和保鲜。

用于厨房抹布消毒。抹布用久了容易产生异味。可在清洗后放于微波炉中加热1－2分钟，这样既可除异味，又能消毒。如有条件，最好能每隔一周更换一次抹布。

用于餐具消毒。在消毒前应把餐具放在水中浸湿再用湿毛巾包裹，这样能充分达到消毒效果，也可把餐具浸在水中加热消毒。

用于纸制品消毒。书籍和文件等易燃纸制品的消毒最好在旁边放1小杯水，这样可使纸张不易被烧焦，而且还会提高消毒效果。消毒时间不宜过长，以免被消毒品烧焦和烧毁。

用于食品保鲜。鲜牛奶和奶糕等食品置于炉中加热30秒钟左右，则可延长保鲜时间约1倍，加热酱油和酱菜1－2分钟也可延长保存期，对甜酒酿加热1－2分钟还可使其停止发酵。

用于干食品防蛀。将赤豆、绿豆、香菇和米仁等干食品用适宜容器装封后，置于高功率微波辐射下持续1分钟，这样可杀灭食物中的虫卵，起到防蛀作用。同时，食物的保存期也可大大延长。