樹葡萄果實近拍照。
覺得「吃葡萄不吐葡萄皮」一句，非常適用於品嘗樹葡萄的時刻。樹葡萄的名稱，令人直接聯想到葡萄，而樹葡萄跟葡萄也擁有相似外觀，但兩者滋味卻相差甚遠。關鍵是，樹葡萄可是從樹幹與樹枝生長出來、備受推崇的粒粒「珠寶」，跟呈現串狀懸吊的葡萄果實，可是有著霄壤之別呢！
自家庭院種植了一棵屬於高經濟價值作物、會開滿瀰漫香氣的小花的樹葡萄，我是過了許久才真正體察到這件事，並獲悉樹葡萄的種植一度很受歡迎，導致樹葡萄的價格曾被哄抬到萬元以上，甚至高逾10萬元。出現這驚人景況，與影響果實產量的樹齡相關。因為往往是栽培了10年以上的樹葡萄，生出來的果實才會達到一定產量，這條件致使樹葡萄成株價格比其他樹種更加昂貴。
樹葡萄跟串狀懸吊的葡萄截然不同，因為樹葡萄是從樹幹長出來的。（攝影：乙欣/看中國）
臺灣的環境適合種植樹葡萄，而農試所是在1962年從原產地巴西引進了樹葡萄苗木。
猶記初次享用時，不喜愛其清甜果肉太少，導致厚皮的澀味搶味嚴重，硬是讓深愛葡萄的我留下了不佳印象。歷經多年的再三嘗試，才逐漸突破心防，消除對它的「刻板印象」。接納程度之所以不同往昔，屢次遺忘女兒大喊不吃樹葡萄而一再奉上現摘的樹葡萄，並極力誇耀其對健康有益的雙親當接下頭功。
此番改變，也讓我理解，原來口中嚷嚷的不喜歡、討厭，一旦換位思考，即可立馬產生變化，這也可謂「換味思考」吧！畢竟終究說服了自己，想要享受美味果肉得先經過酸澀厚皮這一關。這種「先澀後甜」的經歷，就如同倒吃甘蔗般吧。也曾想過要剝除果皮來吃果肉，但偏偏皮肉相連甚緊，加上眾人推崇整粒食用，強身健體的功效就會倍增，那我也只好隨俗了。過了很久很久，我才真正明瞭：原來是我誤會了樹葡萄，因為我們摘取的，幾乎都是尚未達到八分熟的果實。
比起葡萄，母親更向我強調樹葡萄的營養，但我卻未曾在水果攤上發現這一項神奇水果，因此針對網絡瘋傳樹葡萄具有諸多神奇功效，例如預防心血管疾病與癌症、抗老化、治療不孕等等，不免抱持懷疑態度。然而，食用樹葡萄確實益處多多，不容置疑。
樹葡萄來自巴西 本名喚嘉寶果
樹葡萄，屬常綠喬木或灌木，實際名稱是嘉寶果（Jaboticaba），又可喚為木葡萄。根據上下游新聞報導，針對樹葡萄的名稱，農業試驗所嘉義分所副研究員張淑芬認為，臺灣出現樹葡萄之稱，跟果實顏色、外型近似葡萄有關係，但樹葡萄是桃金孃科，葡萄則是葡萄科，就親緣方面來看，樹葡萄實則跟同科的蓮霧、芭樂更加相近。
来源:看中國
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