糖尿病患越來越多 主因竟是這個(圖)
「吃得不對」是中國糖尿病患者越來越多的主因。(圖片來源:Adobe Stock)
現今糖尿病患為何越來越多?「民以食為天」,飲食是我們生活中的大事,而飲食不當就可能會導致糖尿病。
中國為什麼成了糖尿病大國?
中國為甚麼糖尿病患越來越多?這個問題主要答案就是——「吃得不對」!
1、「吃的不對」是中國糖尿病患增加的首要原因
(1)全穀物吃太少 精製糧食吃太多
日常生活中,全穀物吃的太少,而精製糧食吃太多,是導致許多糖尿病患者罹病的原因。
中國傳統的飲食以五穀為基礎,但隨著經濟發達,我們的糧食卻越吃越細。一頓飽餐後,隨著營養物質的吸收,血液中的葡萄糖濃度很快就升高了,但多數人的活動量越來越少,這些吸收的葡萄糖不能被馬上消耗掉,活躍的胰島素只能把盈餘的葡萄糖儲存起來。
但如果我們每天吃進去的熱量總是消耗不掉,造成胰島素相對分泌不足,血糖值就越來越高了。
研究指出,成人每人每天平均攝入穀薯雜豆類應在250~400克之間,其中全穀物和雜豆類共50~150克,新鮮薯類50~100克。
(2)吃了太多的加工肉類、紅肉和含糖飲料
加工肉類、紅肉和含糖飲料的攝入量增加,亦是造成糖尿病患增加的重要原因。
根據哈佛公共衛生學院發表在《美國臨床營養學期刊》上的研究發現,每天食用50克加工紅肉會使人們患糖尿病的風險增加51%,而每天食用100克未經加工的紅肉只會使這種風險增加19%。
建議每週攝入畜禽肉280~525g,少吃肥肉、煙熏和醃製肉製品。
對於含糖飲料與糖尿病的報導也非常多,過多的甜飲料對人體健康不利,雖然攝入過多糖分不會直接導致糖尿病,不過,它會讓人長期處於高血糖狀態,給我們的胰腺系統造成很大負擔,哪天胰腺一旦累了,無法分泌胰島素,就會誘發糖尿病。而且飲料裡的高糖分還不耽誤長肉,超重、肥胖都找上來了。
(3)奶製品、堅果、水果、蔬菜、魚和海鮮吃的少
在飲食方面,還有許多糖尿病患者罹病可歸因於奶製品、堅果、水果、蔬菜、魚和海鮮吃的少。
建議平均每天攝入12種以上食物,每週25種以上,包括穀薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。半斤蔬菜一斤水果,每週吃魚280~525g,適量的吃些堅果,保證每天300克的奶製品,有助於我們遠離疾病。
2、肥胖所引起
研究發現,糖尿病患者與肥胖和超重有關,其比例占到糖尿病發病的46.8%。
不少2型糖尿病由於過度肥胖導致,這是因為肥胖的人細胞外周肥大,對胰島素不敏感。有研究發現,亞洲人體內肌肉更少,而腹部脂肪更多,出現胰島素抵抗的風險更高。
腹大腰粗,早就被世界衛生組織指出,是高血壓、冠心病、糖尿病的最危險因素,只要男性腰圍超過90厘米,女性超過80厘米,就得趕緊展開減重行動了。
3、體力活動20年下降50%
生活水平提高以後,買車的人多了,運動少了;應酬多了,大吃大喝也增加了。這樣自然會導致腰圍增大、體重增加,慢慢成為糖尿病的覬覦對象。
成人每週應至少進行5天中等強度身體活動,累計150分鐘以上;堅持日常身體活動,每天平均走動6000步;盡量減少久坐的時間,每小時起來動一動,動則有益。
4、血壓升高和吸菸有關
糖尿病和高血壓常一起出現、相互並存,有研究顯示,55.9%的高血壓患者合併有糖尿病,58%的糖尿病患者合併有高血壓。
研究顯示,與不吸菸人群相比,吸菸人群的糖尿病風險要高出37%。戒菸後5年內,糖尿病的風險可能並不會下降,但長期戒菸後,糖尿病的風險會顯著下降到和不吸菸者接近的水平。
責任編輯:亞靜
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