美味的洋蔥爆牛肉
洋蔥爆牛肉是一道好吃又好做的家常菜，今天我們一起嘗試做一下洋蔥爆牛肉，其實一點都不難。
洋蔥爆牛肉的材料：
洋蔥1顆、牛肉、蔥段、蒜末、蠔油及糖各一茶匙、鹽適量、水少許。
洋蔥爆牛肉的作法：
1.洋蔥切片、牛肉切成片狀加點鹽抓勻備用。
2.在鍋中倒入適量的油，待油溫達40度，將牛肉放入油鍋中浸泡一下起鍋。
3.另起一油鍋將洋蔥及蒜末放入爆香，加入少許的水、蠔油及糖調味。
4.將牛肉及蔥段放入鍋中拌炒，最後加入辣椒即可。
